采用九蒸九曬的方法，糾正藥材的藥性或增加藥用成分，減少不良成分，從而更好地發揮藥材的作用。後來，這種方法也被推廣到保健食品的生產中。九蒸九曬是壹種傳統的加工方法，主要分為蒸和曬兩個工序。九蒸九曬的時間是關鍵。太短或太長都會影響數值。如果天氣潮濕，幹燥時間需要適當延長。
九蒸九曬是中藥材的傳統加工方法，是指將中藥材經過蒸、曬反復加工的方法。具體細節因藥材種類不同而異，主要目的是糾正中藥材的藥性或增加藥用成分，減少毒性成分。
九蒸九曬法
蒸通常是指用水將藥材蒸熟，但古人對燒火的材料、盛藥材的容器、蒸藥材的水、蒸藥材的節氣都有要求。例如:
李時珍說:桑葚能益關節，養津液。得火則吸毒氣，得寒則除寒，故可除腐而造新。還有"？抱樸子說:壹切仙藥，不應被桑葚湯所排斥。桑葚為白星之精，可助藥，消除各種風寒痹痛，避免長期受風病之苦。陶器是最好的容器。用水量、節氣、時數取決於藥的性質和用藥(針對什麽病)，不可能壹壹列舉。
蒸藥時壹般是將水燒開，然後轉小火蒸6-12小時(《本草綱目》記載:凡用水沖走浮物的，壹律曬幹，用酒蒸，然後攤開晾幹。也就是早上10到晚上10)，把藥材拿出來，攤在太陽底下。霧天或剛下完雨雪不宜晾曬藥材，早晨不宜霜露蔓延。藥材壹定要烘幹。如果在壹天內不能完全幹燥，可以在第二天再次幹燥，直到完全幹燥。
所謂九，其實就是古人說的又大又多的數，並不壹定指確切的九次。壹般以藥材的顏色和形狀來判斷蒸幹的次數。
另外，有些特殊的藥物需要用酒等藥材浸泡後再蒸，或者在蒸的水中加入其他輔助藥物。