煮中藥要註意什麽？

煎服是中醫最古老、最常用的方法。古人已經討論過煎藥的器具、溫度和方法。如《醫學源流論》中說:“煎藥之法最宜，藥之效不效，依之。”無論是單味藥還是多味藥組成的方劑，都需要熬制到壹定程度，用水、酒或其他藥液制成湯劑後才能服用。所以煎藥方法很有講究，對藥物的療效有很大的決定作用。煎藥的程序雖然簡單，但包含了很多知識。那麽，湯劑如何才能有效發揮藥物的作用呢？先說煎藥的容器。很多人都知道煎中藥要用砂鍋，而不是銅、鋁、鐵等金屬做的鍋。為什麽？用陶瓷砂鍋煎藥，是因為它性質穩定，不易與藥物發生反應。另外傳熱慢，受熱均勻，不易糊鍋，價格便宜，所以選擇陶瓷砂鍋和瓦罐最方便實用。如果沒有砂鍋和瓦罐，可以用不銹鋼、搪瓷制品或玻璃器皿代替。但不能使用銅、鋁、鐵等金屬容器，因為金屬容器的化學性質不穩定，容易發生化學反應，影響藥效，甚至產生毒副作用。患者服用後可能會出現惡心嘔吐，加重病情。水是煎煮中藥最重要的因素之壹。通常只要是清水，井水，自來水都可以。但是，加水量很重要。不同藥物加的水量不壹樣。水少可能不足以煎煮藥物中的有效成分。但如果水多了，不僅會耽誤時間，還會降低湯的濃度，也會影響療效。那麽煎煮前壹劑湯加多少水最好呢？煎中藥的水量根據藥物的性能、服用的具體要求、藥物的大小、藥物的味道來決定。首先煎藥前將藥物用冷水浸泡20 ~ 30分鐘，使藥物完全被水滲透，便於有效成分溶出，再加水煎服。加水量通常為藥物的5 ~ 10倍。或者加到藥面以上2 ~ 3厘米左右。如果醫生有具體要求，就要遵醫囑。湯煮多久也會直接影響到藥的質量，那麽壹劑湯最好煮多久呢？由於藥物質地不同，煎藥的方法和程序也不同。比如有些藥要先煎，有些要分開煎。這個雖然很講究，但是很復雜。如果不做，會不會影響藥品質量和治療效果？煎藥的時間取決於藥物的性質。通常第壹次煎藥時，以中藥煮沸後20分鐘左右為宜，第二次煎藥時間可稍短。但也要看具體的藥物。比如有些解表藥的煎煮時間要短壹些，因為解表藥大多用植物的莖葉，質地疏松，吸水量大，所以煎煮時間可以短壹些。芳香類藥物，如廣藿香、飛機草、薄荷及壹些名貴藥物，揮發性較軟，長期煎煮後容易損失過多的有效成分，所以煎煮時間宜短。平時其他藥快煎的時候，聞聞藥的香味就好了。但有些礦物質、貝類或動物藥，如石膏、磁石，以及生蠔、生石決明等，需要熬制20分鐘左右，再與其他藥物壹起熬制。此外，還有壹些藥物需要煎服，如種子小、粉狀、粘稠、易灼傷，或有毛刺的藥物容易刺激咽喉或消化道，煎服前要用紗布包好。第壹次煎藥和第二次煎藥是什麽意思？中藥有效成分的溶出是治病的關鍵，所以人們認為中藥最好煎兩次，第壹次叫“壹煎”，第二次叫“二煎”。這樣可以使藥物充分相互作用，有效成分完全溶出，增強療效。通常兩種湯劑壹起服用，總量約300 ~ 500 ml。對於服用中藥有困難的患者，可分次服用或集中服用。但有些藥，比如解表藥，不能濃縮，要盡量煎服。煎中藥的火力按大小可分為文火和猛火。慢火是小火，猛火是大火。那麽什麽時候用文火，什麽時候用猛火呢？大火能使溫度迅速升高，使藥液迅速沸騰，但也容易燙傷。慢火的火焰更小，力度更溫和。所以煎藥時，壹般先用武火將藥液煮沸，再用文火慢慢煎。炒好中藥不容易。看完上面的介紹對妳有壹點幫助嗎？最後，我們壹起做個總結。要註意:1。應禁止使用銅、鐵、鋁等金屬容器，以免影響藥效。2.水量要合適，炒之前要泡壹下，時間要看具體情況。3.註意特殊中藥的煎制方法，保證療效。4.變質或煎過的中藥不宜再次服用，以免中毒。壹般來說，陶罐、土罐、陶瓷都可以，但不銹鋼罐、銅罐也可以，但鐵罐、鋁罐壹定不能用。但是千萬不要用鐵鍋和鋁鍋。最好不要用銅鍋。7.註意服藥時間和方法，遵醫囑。中藥湯劑葛厥湯療效高，需先泡先動；泡半小時左右，煮開後再錄不遲；普通藥煎半小時，進補藥需煎兩次；反復攪拌煎藥，加熱效果會均勻增加；壹劑中藥煎煮三次，混合三次藥汁；如果花葉輕佻，不宜久煮，過多揮發會嚴重損害療效；麻黃山茱萸先去沫，方方無誤；附子要先炒，防止中毒惹禍；貝類的角質又硬又硬，加上長期熬煮的效果；龜膠、鹿膠宜蒸，不可與其他藥物混用；種子粉絨毛需炒，減少溢藥鍋的效果；煎藥溫度適當調整，武後慢燉；先生們，記住這首歌的公式，妳的身體會恢復得更快。