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如何鑒別真熊膽

僅靠這些無法判斷,熊膽為珍貴中藥材,主要化學成分有熊去氧膽酸、鵝去氧膽酸和膽酸,因來源稀少(特別是野生熊膽),有的用豬、牛、羊膽偽充熊膽,有的甚至用三顆針或黃析浸膏加紅糖偽造而成。真偽鑒別如下: 1. 看外形:熊膽約(8-10)X(5-7)cm, 壹般有金膽、墨膽之分, 半幹的金膽汁棕黃透亮,墨膽汁烏黑。取幹的熊膽粉少許置掌心上,用手沾水搓揉後,沾性很強,有拔絲感並有特異清香味是真品。 2. 口嘗法:真品味苦回甜,有清涼而持久的鉆舌感,或放小顆於口內很快就完全溶化,清涼串嚼之不沾;偽品苦而腥臭。 3. 水檢法:取清水壹杯,投入米粒大的熊膽,小粒在水面上可見其迅速溶解,色素下沈杯底而不擴散; 牛、羊膽溶解較慢,色素較少甚至有似解白色絮狀不溶物;豬膽溶解比牛、羊膽稍快,但比熊膽慢,色素比熊膽少,也有不溶絮狀物,但比牛、羊膽少。 4. 火燒法:取熊膽少許置於金屬匙中,以火燒之,不熾灼,只見白泡而無明顯腥氣味者為真;偽品燒後不熔化;豬、牛、羊膽燒後亦起白泡,但有明顯的腥氣味和燒骨膠的膠臭味。 5. 熒光法: 取熊膽粉或汁少許在紫外線燈下觀察,顯黃白色熒光者為真品;顯棕黃色熒光者為偽品;或取熊膽溶於7%的冰醋酸20毫升中溶解,把溶液置於紫外線燈下觀察,若顯淺藍色乳濁熒光者為牛、羊膽。 6.生化法:取豬膽粉或熊膽汁溶於水溶液中,測定熊去氧膽酸的含量。 希望采納

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