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中藥代煎的誤區。

煎中藥看似小事,卻蘊含著大量的醫學藥理。《本草綱目》有記載。凡服煎藥者,精於材質,缺醫少藥,煎藥者不計後果,水火不善,火候失控,藥也無用?。足以看出中藥湯劑對藥材能否起到很好的作用影響很大。而我們在日常生活中往往會選擇省事?改為油炸?中醫看似方便很多,其實並沒有妳想象的那麽靠譜!

1,中藥煎劑,有先煎、後煎、其他煎劑、包煎劑等區別。改為油炸?中醫很難做。

中藥的煎煮很有講究,尤其是壹些質地相對特殊的中藥材,往往在煎煮時間上區別對待。

比如質地較硬的藥材需要熬制較長時間,而質地分散的花、葉等藥材則需要後期少熬,有些特殊的藥材甚至需要單獨熬制或采用包煎等其他方法加工。

然而,實際上呢?改為油炸?在操作過程中,人很難保證流水線操作下所有藥材都區別對待,往往是壹整鍋悶,對療效影響很大。

2、中藥煎劑,有文火,中火,武火,煎代替?中藥的熱度很難控制

《本草綱目》說,煎藥有什麽用?動筆之前先動武,比如法律?。這就意味著中藥材的煎煮需要先用武火煮沸,再用文火慢燉,才能充分發揮中藥材的最佳功效。

為了什麽?改為油炸?中藥壹般用電加熱,煎藥溫度很難控制。而且中藥往往壹次性放入的劑量較大,容易造成藥材受熱不均,溫度難以把握。

3、中藥要趁熱吃。改為油炸?很難保證中藥的儲存沒有問題。

喝中藥大部分時候需要趁熱口服。古人最多壹次煎兩次劑量,然後趁熱服用,現在呢?改為油炸?中藥壹次煎3-5天,很多壹次煎壹周甚至更久。

所以呢?改為油炸?我們很難保證中藥液的存放時間不會有問題。首先,很多病原微生物,比如細菌,會在中藥中大量繁殖。現在的人多是用溫水浸泡後再飲用,很難殺滅細菌、病毒等微生物。

其次,中藥液所含的化學成分非常復雜,我們知道這些化學物質之間的化學反應與溫度和時間有很大的關系。所以在存放的過程中,中藥難免會發生壹些反應,影響藥效。

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