本文目錄壹覽：1、黑豆的功效與作用-黑豆的藥用價值2、黑豆的營養價值及功效3、中藥蒸黑豆的功效與作用有哪些中藥蒸黑豆的功效與作用介紹4、黑豆的作用與功效有哪些5、中藥黑豆有什麽作用？黑豆的功效與作用-黑豆的藥用價值黑豆的功效與作用-黑豆的藥用價值
黑豆，為豆科草本植物大豆的黑色種子。
又稱烏豆、黑大豆。
大豆，又稱為菽，中國各地均有分布。
下面是我為大家帶來的黑豆的功效與作用的知識，歡迎閱讀。
黑豆的功效與作用
1、預防動脈血管硬化
黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進血液中膽固醇的代謝。
此外黑豆所內含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內。
2、抗老防衰
黑豆中的維生素E能夠成為體內防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內自由基，抗氧化活性更好，增強活力。
3、預防骨質疏松
黑豆中的異黃酮是壹種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏松也很有幫助。
4、預防便秘
黑豆還能夠幫助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素順利排除，能改善便秘。
5、防止大腦老化
黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂，它是形成腦神經的.主要成份;黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
6、美容護發
黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養顏美容所需之營養成分，尤其它含多量的泛酸，對烏發不變白也有幫助。
黑豆的藥用價值
在長期的農耕社會中，人們發現，牲畜食用黑豆後，體壯、有力、抗病能力強。
所以，以前黑豆主要被用作牲畜飼料，其實這是黑豆的內在營養和保健功效所決定的。
那時人們崇尚白色食品，只有貧者和食不果腹的人才無奈食用黑豆。
但醫者和養生者卻發現並總結出黑豆的醫療保健作用。
黑豆性平、味甘;歸脾、腎經;具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用;用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏發黑發以及延年益壽的功能。
黑豆的藥用附方
1、治腎虛消渴：炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7O丸，煮黑豆湯送下，壹日二次。
2、治肝虛眩暈：黑豆和醋同放於牛膽中，懸於通風處陰幹，取出後每晚服7粒，日久自愈。
3、治陰虛盜汗：黑豆衣15克、浮小麥15克，水煎服。
4、治老人腎虛耳聾、小兒夜尿：豬肉500克、黑豆100克，煮熟任意食之。
5、治中老年白發：黑豆適量，蒸熟曬幹，反復幾次，日服二次，每次6克，嚼後淡鹽水送下。
6、治各種非遺傳性白發：黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊狀，濾渣，以潔凈牙刷蘸白醋，外刷毛發，日壹次(皮膚病者不宜)。
7、治脫發：黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水盡為度，取出放器皿上，微幹時撒些細鹽，裝於瓶中，每服6克，日二次。
8、治產後風氣、血結：黑豆3升，炒熱至煙出，裝入酒瓶，浸壹日後，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身潤即愈。
9、治婦女閉經：黑豆30克，紅花8克，水煎後沖紅糖50克溫服。
10、治男子便血：黑豆壹升，炒熟，熱酒浸之，去豆飲酒。
11、治小兒胎熱：黑豆6克、甘草3克、燈芯草7寸、淡竹葉1片，水煎服。
12、治高血壓：黑豆200克，陳醋500克，浸壹周後，每次嚼服30粒，日三次。
黑豆的食用方法
黑豆在烹調上用途甚廣，可作為糧食直接煮食，也可磨成豆粉食用。
豆粉可單獨用，也可與其他面粉混合食用。
日常生活中，以混合食用居多，用以加工成各種面食。
黑豆用於菜肴，適用於多種烹調方法，宜於多種口味，還可制成各種小吃，如炒貨、點心等。
同時，黑豆還是炸油、制醬、制豉、制豆腐等上好的原料。
黑豆的副作用
黑豆炒熟後，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。
以上就是壹些黑豆的相關知識，如果想認識更多的中草藥，請繼續收藏養生之道網中醫養生頻道。
黑豆的營養價值及功效1、補腎益脾。
吃黑豆可以滋補五臟，維持腎機能正常，起到補腎益脾的作用。
2、預防便秘。
黑豆的膳食纖維含量較高，有良好的通便作用，可以促進排毒，起到預防便秘的功效。
3、抗氧化抗衰老。
黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E、維生素B等等，可以保持容顏，幫助我們抗氧化抗衰老。
4、提高身體免疫力。
黑豆含有豐富的蛋白質，吃黑豆可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。
5、黑豆中含有豐富的脂肪酸，而且它含有的亞油酸的含量是很高的。
多吃黑豆能夠補充身體的脂肪酸，促進人身體的膽固醇的代謝，幫助清理血管。
中藥蒸黑豆的功效與作用有哪些中藥蒸黑豆的功效與作用介紹1、清熱解毒和改善胃腸道。
經過實驗研究證明，中藥蒸黑豆能夠去除胃裏火氣，能夠滋補脾胃，還能活血化瘀，最重要的是它能夠消腫止痛，清熱解毒，治療各種熱毒方面，極有成效。
除此之外，它還能緩解人心中的煩悶，舒緩心中的郁結，使人體能夠保持壹個愉悅的心情。
當然了，因為黑豆中含有大量的膳食纖維和低聚糖，所以，當吃壹些黑豆時就可以促進腸胃蠕動，使人體內的脹氣和毒素能夠快速排出，從而有效地緩解便秘癥狀，另外，它可以抑制腸內細菌的滋生，具有整腸的功效。
2、降低膽固醇和補血養腎。
黑洞中含有壹種皂草甙，這種物質能夠有效地降低人體的膽固醇含量，從而預防動脈粥化，降低心腦血管疾病發生的概率。
除此之外，因為黑豆本身是黑顏色的，而人體的腎臟也是屬於黑色，所以吃壹些黑豆的話，能夠有效的滋養腎臟，另外，在黑豆的表皮含有大量的鐵元素，當被人體所吸收時，能夠有效緩解貧血癥狀。
除此之外，再加上腎臟主精血，壹旦人體的腎臟得以護養，人身體內的氣血也會變得更加旺盛，對此，如果能夠長時間吃黑豆的話，不僅可以改善人體的腎功能，還能夠強身健體，對於那些患有關節痛的人來說，吃些黑豆也有緩解作用。
3、美容護發和抗老防衰。
在黑豆中含有大量的維生素b和維生素e，人體壹旦能補充這兩種元素，就可以起到美容養顏的效果。
另外，黑豆也含有大量的泛酸，這種物質在生發，黑發方面，效果是極為顯著的。
另外，如果長期吃壹些黑豆，還能夠使人體的抗氧化活性更好，提高人體的精力和活力。
黑豆的作用與功效有哪些黑豆功效：
1、預防動脈血管硬化：黑豆是高品質的植物蛋白，易於人體消化吸收。
黑豆可促進血液中膽固醇的代謝。
2、抗老防衰：黑豆富含維生素E、花青素及異黃酮，這些成份具有抗氧化能力。
3、預防便秘：黑豆中有5%的粗纖維及寡醣，它們不但幫助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素順利排除，能改善便秘;而寡醣有利於雙叉桿菌增殖，從而改善腸內菌叢環境，具整腸作用。
4、防止大腦老化：黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂，它是形成腦神經的主要成份;黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
5、美容護發：黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養顏美容所需之營養成分，尤其它含多量的泛酸，對烏發不變白也有幫助。
中藥黑豆有什麽作用？黑豆性平，味甘，歸心、脾、腎經。
功效：祛風除濕、調中下氣、活血、解毒、利尿、明目
作用：
1.黑豆升糖指數很低，並可提高胰島素的敏感性，有利於調節血糖水平、代謝清除膽固醇。
2.黑豆可以加速體內脂肪的分解和代謝，清除膽固醇。
3.黑豆含有豐富的維生素E，能清除體內的自由基，減少皮膚皺紋，養顏美容。
4.黑豆富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防便秘。
專家提示：
黑豆具有祛風利濕，調中下氣活血解毒，利尿明目的作用。
可以調節血糖、代謝清除膽固醇、美容養顏。
供參考，謝謝！
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