1，桂發祥:源於1937，由範貴才、範桂林創辦。當時他們各自在天津大沽南路開了壹家麻花店“桂發祥”和“桂發城”。
其特點是有桃仁、青梅、桂花等十幾種配料制成的混合酥條。1956實行公私合營時，兩家店合並，以“桂花”為主要調料的“桂”更名為“桂發祥麻花店”。
2.桂順齋:以經營各類清真糕點聞名。是回民劉真於1924年創建的。是壹家有80年歷史的老牌清真蛋糕店。桂順齋以前是前店後廠，自產自銷。本店生產的薩其瑪、蜜撚、蜜供、排茶等宮廷糕點色、香、味俱佳，成為本店的特色糕點。
京劇大師馬和相聲大師馬過去常常購買桂順齋的糕點。解放後，桂順齋變成了三個門市部和兩個作坊。1981年，桂順齋將兩個車間合並成立桂順齋糕點廠，形成了壹廠五門市部的格局。
3.國人章，中華老字號，160年歷史，天津特產之壹。種類繁多，有琥珀花生仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁、香花生仁、奶香瓜子仁、五香松仁等精品。
郭距今已有160多年的歷史。第壹代張明春和第二代張偉順曾經在清宮的禦膳堂做飯，專門炒各種小吃。它們受到皇帝的稱贊，受到西方太後的賞識，所以被稱為宮廷小吃。
解放後，張會山三代炒的純香花生、玻璃核桃、虎皮花生等品種在1956天津市食品飲料商業優質品種展上被評為優秀食品，並參加了博茨瓦納國際博覽會。
4.天津烤鴨店:原名“正陽春鴨屋”，創建於1862。1935，正陽春在繁華的勸業場附近開業，因正門日出而得名。
相傳，北京烤鴨師傅鄭春早年在天津謀生定居，在壹個泥濘空曠的地方，建了壹個不到100平方米的朝東的店鋪，經營烤鴨。因為是開在好端端的門前，所以整個店每天早上都沐浴在陽光裏，即使是寒冷的冬天，也依然溫暖如春。有壹天，大師突發奇想，在自己的名字中間加上陽二字，取諧音“正陽春”作為字號，就像人與自然的和諧壹樣。
此後，“正陽春”生意興隆，遠近聞名。隨著時代的變遷，“正陽春”6月易主1935 11。同年，在原址上修建了占地122平方米的二層小樓，並更名為“正陽春鴨樓”。所以後人習慣以此作為開店的第壹年。
5.大福來:創立於清朝光緒年間的老字號品牌。據說當年乾隆皇帝下江南，經天津回京，路過張掌櫃的煎餅店。他先嘗了大蔥煎餅，然後端上湯。女主情急之下把煎餅撕碎，放上鹽、香油、香菜，用開水沖壹下。乾隆邊喝邊吃，覺得煎餅泡著吃更好吃，就問女主人的名字，說鍋巴。
甘龍聽了，笑著說:“鍋巴不能叫湯，要加‘菜’字。”過了幾天，張掌櫃剛開門迎客，壹個禁軍就沖了進來，喊道:“妳的大福到了！”“說罷，放下皇上賞的二百兩銀子。”大福來過八菜”出名了。