藥酒是用什麽酒泡的？
1，藥酒可以泡白酒。
在選擇白酒釀造藥酒時，應選擇50-60的釀造酒，包括濃香型、清香型和醬香型。除濃香型白酒外，清香型白酒、醬香型白酒和混合香型白酒也可用來釀造藥酒。
之所以不用濃香型包子，是因為濃香型包子的香味，主要是乙酸乙酯，與藥材的香味混合後會產生壹種奇怪的味道，壹般人喝了聞了都會覺得不舒服。
2.藥酒可以用黃酒泡。
黃酒屬於釀造酒，酒精度壹般在15度左右。黃酒原指黃酒，但黃酒的顏色並不總是黃色，也有黑色和紅色。黃酒實際上是指用糧食釀造的酒，用糧食釀造的酒(不包括蒸餾燒酒)可以歸為黃酒。黃酒的品質要求色澤黃褐透明，氣味濃郁淳厚，口感柔和爽口。
3.藥酒可以泡在果酒裏。
如果飲用對象對酒精的耐受力較低，藥材對酒精含量要求不高，可以直接用中度酒精釀造，壹般在20度以上，如楊梅酒、楊桃酒、低度米酒、葡萄酒或其他果酒。另外，講究色香味的藥酒也可以泡在釀造的果酒裏。
4、動物藥壹定要用高度酒精。
泡壹些用新鮮動物肉的藥酒，如毛雞酒、蛇酒等。，而且壹定要用高度酒精的酒。動物身上都是細菌，釀出來的藥酒是用來吃的，所以酒壹定要用來殺菌，否則對人體健康有害。酒精有消毒殺菌的作用。實踐證明，75%的酒精溶液殺菌效果最好。
釀造動物藥酒至少要用60%的酒精，否則細菌是泡不死的。如果度數低，動物屍體可能腐爛或發臭，藥酒也會變質。
選擇藥酒多少度合適？
壹般藥酒最好用酒精度50 ~ 60度的優質純糧白酒。
從中藥材分析，無論是中藥材還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，只有稍微高壹點的度數才能殺死細菌和病菌。
其次，藥材中水分的滲出會稀釋酒精含量，所以選擇度數較高的酒為宜。但酒精含量低，不利於中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。
另外，從品質保證的角度來說，低度酒加上藥材的稀釋，含水量過高，不利於長期保存。
最後，酒的儲存會隨著時間的推移而減少。所以釀酒選擇50-60度的酒。