1.提神解乏:根據醫學實驗，紅茶中的咖啡因通過刺激大腦皮層，刺激神經中樞，促進思維的提神和集中，從而使思維反應更加敏銳，增強記憶力；對血管系統和心臟也有興奮作用，加強心跳，從而加快血液循環以利於新陳代謝，同時促進發汗、利尿，從而雙管齊下加速體內乳酸(壹種使肌肉感到疲勞的物質)等老廢物質的排泄，達到消除疲勞的效果。
2、生津清熱:夏天喝紅茶可以解渴消暑，因為茶多酚、糖類、氨基酸、果膠等。茶葉中含有的唾液會發生化學反應，刺激唾液分泌，產生濕潤的口腔和清涼的感覺；同時，咖啡因控制下丘腦的溫度中樞，調節體溫。還刺激腎臟促進熱量和汙垢的排泄，維持體內的生理平衡。此外，紅茶是壹種極好的運動飲料。除了解暑、解渴、補水之外，如果在進行需要體力和耐力的運動(如馬拉松跑步)前飲用，由於茶葉中的咖啡因有提神作用，在運動中保留肝醋的同時，還能促進身體燃燒脂肪供應熱能，因此人的耐力更強。
3.利尿:在紅茶中咖啡因和芳香物質的共同作用下，腎臟血流量增加，腎小球濾過率提高，腎微血管擴張，抑制腎小管對水的重吸收，從而有助於尿量增加。這有利於消除乳酸、尿酸(與痛風有關)、過量的鹽(與高血壓有關)、有害物質等。和減輕由心臟病或腎炎引起的水腫。
4.消炎殺菌:紅茶中的多酚類物質具有消炎作用，實驗表明兒茶素能與單細胞細菌結合，使蛋白質凝固沈澱，從而抑制和消滅致病菌。因此，對於細菌性痢疾和食物中毒的患者來說，喝紅茶是相當有益的，而濃茶也是民間常用來塗抹傷口、褥瘡和香港腳的。
5.排毒:據實驗證明，紅茶中的茶多酚能吸附重金屬和生物堿，並使其沈澱分解，對於飲用水和食品被工業汙染的現代人來說是福音。
此外，紅茶還具有防齲、健胃潤腸、助消化、延緩衰老、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效。
茉莉花茶，有“在中國的花茶中，可以聞到春天的氣息”的美譽，是用特殊形狀的茶葉或精制的綠茶坯窨制茉莉花而成的茶葉品種。茉莉花茶在茶葉的分類上還是屬於綠茶的。茉莉花茶是在綠茶的基礎上加工而成的，特別是高檔茉莉花在加工過程中有壹定的物理化學作用，如茶葉中的多酚類物質和茶單寧在潮濕條件下分解，水不溶性蛋白質降解為氨基酸，可以減少喝綠茶時的澀味，改變其功能，使其清新、醇厚、更上口，這也是中國北方喜歡喝茉莉花茶的原因之壹。各種茶都有類似的保健精華，各有特色。茉莉花茶除了具有綠茶的壹些特性外，還具有許多綠茶所不具備的保健功能。茉莉花茶具有“祛寒邪、助郁”的特點，是春季飲茶的上品。
根據中醫字典，茉莉花有“理氣解郁，除穢和中”之功效，對痢疾、腹痛、結膜炎、瘡瘍等有很好的消炎解毒作用。經常飲用茉莉花具有清肝明目、生津止渴、化痰止痢、通便利水、祛風解表、治瘺健齒、補氣降壓、強心防齲、防輻射損傷、抗癌抗衰老的功效，從而延年益壽，保持人們身心健康。