材料:牛肉250g，當歸12g，黃精30g，陳皮3g，生姜適量，鹽適量，香菜少許。
1.黃精、陳皮、當歸洗凈，切段備用。
2.將牛肉洗凈切成小塊，放入鍋中，加水，煮沸，撇去浮沫。
3.將牛肉放入電砂鍋中，加入玉竹、陳皮、當歸和生姜。
4、燉2小時，加少許鹽調味，撒上香菜即可食用。
黃精:
黃精，又名黃精、黃雞白菜、碧冠白菜、爪參、虎姜、爪參。屬於黃精屬，根莖橫生，圓柱形，結節膨大。葉輪是生的，沒有手柄。藥用植物。
我國野生黃精屬植物種質資源豐富，儲量巨大。由於它們用於藥用、食用、觀賞和美容，市場需求日益增加，具有良好的經濟效益。因此，全方位、多層次地開發利用該屬植物具有十分廣闊的前景。
黃精有發達的根莖儲存營養，在森林和盆栽中容易見到。早春時節，植物破土而出，吐出新綠；春末夏初，黃綠色的花朵像壹串串風鈴，掛在葉腋，隨風搖曳，十分美麗；其花期可長達20天，花出現在謝國，逐漸由綠轉黑、白、紫或紅，直至中秋，繁花似錦，獨具風韻。從賞花到觀果半年，是不可多得的觀賞品。不宜作為地被植物種植在稀疏的草地、森林和溪流旁，以及建築物背陰面的綠色花壇、花境、花架、草坪周圍，以美化環境。