美容養顏中的葛根含有豐富的維生素、纖維素和黃酮類物質。適當食用有助於使人體皮膚變得細嫩、有光澤、白皙，具有壹定的美容養顏功效，有益於人體皮膚健康。
健腦益智泡水的柴根、葛根、生姜中含有大量的葛根醇，適量食用可直接作用於人的大腦，有利於促進人的智力發育。其次，大葉柴根還含有大量的葛根素和多糖成分，能幫助滋潤人體大腦，防止阿爾茨海默病和記憶力減退，具有壹定的健腦益智作用。
2葛根可以直接泡水嗎？是的。
葛根是豆科植物野葛的幹燥根，富含葛根素、黃酮類、維生素、纖維素、鈣、鉀、磷等營養成分。可以直接用來泡水，對人體健康有壹定的好處。
3柴葛根泡水適量？建議每天喝300-400ml左右。
葛根泡水是壹種重要的飲品，具有壹定的藥用價值。過量飲用葛根容易加重人體胃腸吸收，從而對人體健康造成危害。其次，葛根性涼，過量飲用容易加重人體寒性，所以要特別註意用量。壹般建議每天喝300-400ml左右的葛根泡水。
4柴葛根可以天天泡水嗎？不建議天天喝。
泡過水的葛根性寒。每天飲用容易增加胃腸道的消化負擔，容易導致腹痛、腹瀉、便溏等不適癥狀，對人體健康構成威脅。所以壹般不建議每天喝葛根泡水喝。