妳絕對想不到農村最常見的七七芽既是壹種營養價值極高的野菜，又是壹種不錯的中藥材。生活中之所以有很多家人把他當做野草來除掉，那是因為大家不知道它的價值和妙用。大家了解完七七芽的價值和妙用之後，下次再遇到這種野菜，壹定要把它挖回家。那麽，農村最常見的這種七七芽真的可以當做野菜來食用嗎？究竟有哪些妙用呢？七七芽又名刺兒菜，七七芽的幼苗，絕對是春季第壹波野菜。如果妳是大胖子或者身邊有肥胖的家人，壹定要認真看完，對壹些比較肥胖的家人而言，七七芽絕對是壹種不可缺少的野菜。那麽平時大家可能沒有註意，七七芽的幼苗是沒有刺的，春季采集它的嫩葉焯水之後可以用來炒菜，做湯做餡兒。營養豐富，味道鮮美。
在過去，七七芽是農民朋友最喜歡吃的野菜之壹。作為野菜，七七芽含有蛋白質，粗纖維，胡蘿蔔素，鈣，磷，鐵等人體所需要的多種微量元素。記得小時候，壹到春季在農村家家都會采挖回來好多新鮮的七七芽，再炒點豆子搗碎和洗凈的七七芽做成懶豆腐，吃起來特好吃，每每想起還回味無窮。
其實，作為野菜，七七芽最大的好處在於，七七芽是壹種低熱量，低脂肪的 健康 食材，也就是說，七七芽這種野菜可以減少身體對其他食物的攝入，可以很好的滿足人體正常工作時，對於不同營養的需求。這壹點對於生活中很多肥胖的家人而言，絕對是天大的好事兒。
在農村大家野外不小心出現刮痧，磕著了，割住了，這時候大家可以采幾片七七芽的葉片，搗碎之後來外用。因此，七七芽還被農民稱之為創可貼。再比如春季到了，很多家人容易上火，這時候大家可以到野外挖些野菜，奇奇芽拿回家使用。