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王老吉涼茶的配方有哪些?

1.王老吉涼茶罐體上標註的配方是:

水,白砂糖,仙草,蛋花,布渣葉,菊花,金銀花,夏枯草,甘草

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2.廣東民間常用的“王老吉”涼茶配方

[組成]崗梅根308克、山芝麻43克、五指柑59克、淡竹葉18克、木蝴蝶1克、布渣葉18克、火炭母46克、金沙藤104克、廣東金錢草27克、金櫻根106克。

[制法]以上10味,除木蝴蝶外,其余各藥分別切碎,與木蝴蝶混勻;或以上10味,除部分布渣葉粉碎成粗粉,其余各藥水煮兩次,濾過,濾液濃縮,加布渣葉粗粉,混勻,幹燥,分裝即得。<br />[功效]疏風清熱,祛濕解暑。

[主治]四時感冒。發熱喉痛,濕熱積滯,口幹尿赤。

[用法]需要自行煎煮者,取上方藥物各10~15克,用清水3碗煎成1碗,飯後服。成品茶劑每次1~2包,每日1~2次,清水煎服。沖劑1次1包,每日2次。

[宜忌]風寒外感,脾胃虛寒者慎用,孕婦慎服。

[按語]本品為廣東民間常用的“王老吉”涼茶方,有160多年的悠久歷史,廣為民眾所樂用。四時傷風感冒,常多挾熱、暑、濕等邪氣。治宜疏風,清熱,解暑,化濕。方中五指柑、火炭母祛風清熱利濕;崗梅根、木蝴蝶清肺熱,利咽喉;淡竹葉清心火,除煩熱,以清上焦邪熱;火炭母、布渣葉清利濕熱,消食導滯;山芝麻、金櫻根清熱解毒,以清中焦濕熱;廣東金錢草、金沙藤、淡竹葉清熱利尿,以清下焦濕熱。諸藥合用,通利三焦,使風熱從上焦而散,濕熱從中焦而化,暑濕從下焦而利。

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衛生部新聞辦公室 關於王老吉涼茶有關情況的說明

(王老吉主要成分 夏枯草 等的說明)

(二〇〇九年五月十四日)

針對近日部分媒體對王老吉涼茶添加夏枯草等中藥成分和原料的報道,現將有關情況說明如下:

《食品衛生法》規定:食品不得加入藥物。但是按照傳統既是食品又是藥品的作為原料、調料或者營養強化劑加入的除外。衛生部1987年10月發布的《禁止食品加藥衛生管理辦法》第七條規定:在食品衛生法生效以前,傳統上把藥物作為添加成份加入,不宣傳療效並有三十年以上連續生產歷史的定型包裝食品品種,經所在地省、自治區、直轄市衛生行政部門批準並向衛生部備案,可以銷售,銷售地區不限。

王老吉涼茶是依據《食品衛生法》和《禁止食品加藥衛生管理辦法》的有關規定,依法備案和銷售的產品。2005年,廣東省衛生廳致函衛生部,通報王老吉傳統飲料至今已有壹百多年的歷史,同時通報廣東省衛生廳已經組織專家對王老吉涼茶食用安全性進行評估,提出按照《禁止食品加藥衛生管理辦法》的規定,申請將王老吉涼茶備案。廣東省衛生廳組織的專家評估意見為:王老吉涼茶中的雞蛋花、夏枯草等原料為傳統涼茶制作配料,根據產品配方劑量開展的毒理學安全性評價及人體試食試驗證明產品食用安全。衛生部立即組織專家進行研究,專家同意廣東省衛生廳對王老吉涼茶的審查意見。據此,衛生部於 2005年4月25日以《衛生部關於王老吉涼茶有關問題的批復》(衛監督發[2005]169號)同意廣東省衛生廳按照《禁止食品加藥衛生管理辦法》規定將“王老吉涼茶”備案。

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