為什麽？不看不知道。冬瓜是如此強大:
①清熱解毒
從中醫的角度來說，冬瓜味甘、淡、涼，有清熱解毒、利尿化痰的藥用功效。是感染和水腫患者的保健食品。
②減肥
《食療本草》是這樣描述冬瓜的:“要想體面、健康、瘦，可以常吃；想胖就別吃了。”
用白話文來說，就是冬瓜是減肥的奇葩！
③降脂美容
冬瓜本身熱量極低，甚至低於普通綠葉蔬菜。
此外，它還含有壹種抑制糖轉化為脂肪的化合物，可以避免體內脂肪的堆積，是高血脂、高血壓人群的良好果蔬。
④減輕疲勞。
冬瓜含有豐富的鎂、鉀等礦物質，可以減少肉類、五谷雜糧對人體的影響，減緩身體疲勞，增強抵抗力。
⑤補充水分
冬瓜含水量高，夏天吃冬瓜可以補充水分。
對於糖尿病患者來說，冬瓜碳水化合物含量低，對餐後血糖影響小，可以作為日常飲食。
最重要的是，冬瓜不僅可以吃，還可以抱著消暑！妳不這麽認為嗎？
冬瓜，雖然是冬天，但和冬天沒有關系。因其成熟時表面有壹層白色粉末而得名，就像冬天的霜壹樣。冬瓜雖然與冬天無關，但的確是壹道美味的夏日佳品。這是因為洗好的瓜摸起來涼涼的，瓜的含水量超高，這也是瓜有解暑功能的原因之壹。
冬瓜的營養價值和益處:冬瓜含有豐富的維生素C和鉀，其含量分別為18mg/100g和78mg/100g。雖然在蔬菜中不高，但有兩種冬瓜是其他蔬菜無法比擬的。
第壹點就是含水量極高，冬瓜每10g含水量可達96.6g以後再也不說女人是水做的，冬瓜真的是水做的，所以冬瓜可以解暑補水，特別適合夏天。
第二點，冬瓜的能量和脂肪含量極低。每100g冬瓜含能量12千卡，脂肪0.2g。這才是真正的低熱量食物，壹點脂肪完全可以忽略，所以冬瓜也被稱為減肥食品。
此外，冬瓜有利尿作用，含鈉極少。因此，冬瓜是高血壓、慢性腎炎水腫、營養不良水腫、孕婦水腫患者的消腫佳品。
冬瓜的做法:
冬瓜含水量高，非常適合煲湯。比如:海帶排骨冬瓜湯
準備食材:排骨、冬瓜、幹海帶、姜、油、鹽、米醋。
練習:
1.鍋中放入冷水，焯水後瀝幹備用。
2.海帶在溫水中浸泡20分鐘左右。
3.冬瓜去皮去籽，切塊。
4.將焯水的排骨放入鍋中，加入米醋，加入姜片。
5.放入海中，大火燒開，轉小火60分鐘。
6.加入冬瓜。
7.煮半小時，根據個人口味加鹽調味。
冬瓜除了海帶排骨，還可以和豬肉丸、蝦、蝦皮、紫菜、雞鴨壹起做成湯。
作者:崇姍姍
國家二級公共營養師/國家高級健康管理師/王興國教授特殊營養培訓班第三期學員。
中國醫學認為，冬瓜味甘，性寒，具有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火、消炎的功效，對動脈硬化、冠心病、高血壓、水腫、腹脹等疾病有很好的治療作用。冬瓜還有解毒魚毒、酒毒的作用。經常食用冬瓜可以清除人體內多余的脂肪。冬瓜因為含糖量低，也適合糖尿病人“充饑”。在炎熱的夏季，如中暑、煩渴等，吃冬瓜可以收到顯著的療效。
冬瓜是葫蘆科壹年生藤本植物，是民間傳統秋菜之壹。冬瓜原產於中國。它的特點是體積大，水分高，熱量低。可以炒，可以做湯，可以腌制，也可以腌制成條。中國醫學認為，冬瓜味甘，性寒，具有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火、消炎的功效，對動脈硬化、冠心病、高血壓、水腫、腹脹等疾病有很好的治療作用。冬瓜還有解毒魚毒、酒毒的作用。經常食用冬瓜可以清除人體內多余的脂肪。冬瓜因為含糖量低，也適合糖尿病人“充饑”。在炎熱的夏季，如中暑、煩渴等，吃冬瓜可以收到顯著的療效。
冬瓜是體重管理教練常用的食物之壹，因為它最特殊的作用是促進體內廢物和毒素的排出，它還可以解決便秘問題。如果是水腫型肥胖的亞健康人群，也可以減肥。
冬瓜(100g)營養成分:能量11kcal，蛋白質0.4g，脂肪0.2g，碳水化合物2.6g，不溶性纖維素0.7g，維生素C18mg，鈣19mg，鉀78mg，鈉1。
冬瓜的作用:冬瓜營養豐富。除上述功能外，還常用於清熱、化痰、止渴。
冬瓜是我們生活中很常見的食物。冬瓜味甘、淡、微寒。冬瓜富含水分，還含有蛋白質、糖、膳食纖維、維生素、鈣、磷、胡蘿蔔素等營養成分。
吃冬瓜對人體健康的好處有:
1.冬瓜有利尿消腫的作用。冬瓜含維生素C多，鉀鹽高，鈉鹽低。對於高血壓、腎病、水腫患者，吃它可以起到消腫的作用。
2.冬瓜是很好的減肥食品，因為它含有壹種叫丙二酸的物質，可以抑制糖分轉化為脂肪，同時它本身的冬瓜能量低，膳食纖維含量豐富，是減肥者很好的蔬菜選擇。
3、冬瓜有消暑解暑的功效，現在氣溫高。適量吃壹些冬瓜，可以清熱生津，是夏季食用的合適食物。但需要註意的是，涼性瓜、脾胃虛弱的人要謹慎食用，尤其是冬天，容易引起脾胃不適。
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說起冬瓜，我們想到的是減肥三兄弟:冬瓜、黃瓜、苦瓜。冬瓜為什麽適合減肥？只看它的營養成分。100g冬瓜的熱量只有11卡路裏，和很多食物相比是墊底的。100g冬瓜的脂肪含量只有0.2g，是冬瓜中的80%。因為冬瓜中的水分非常豐富，多吃冬瓜可以利尿、潤肺、生津止渴。
100g冬瓜可提供鉀78mg、磷12mg、鈣19mg、鎂8g及少量鐵、錳、鋅、銅、硒等元素。雖然這些微量元素與其他許多常見蔬菜相比並不突出，但它們或多或少是完整的。冬瓜還能提供大量的維生素C，還含有維生素E和維生素a，冬瓜富含多種氨基酸，其中氨基酸是人體必需的，天冬氨酸含量高，組氨酸含量高。冬瓜中的膳食纖維相當豐富，適當吃冬瓜也有助於通便。冬瓜高鉀低鈉，非常適合高血壓患者食用。對腎病、高血壓患者有穩定血管外滲透壓、利尿消腫的作用。
冬瓜在傳統醫學中有很多功效。它味甘，性寒，但甘能健脾胃。冬瓜味淡，有助於解油解膩，消除油膩引起的厭食。冬瓜性寒，富含水分，有清熱利水的功效。《隱居飲食譜》中饒有興趣地提到，孕婦如果經常吃冬瓜，也有助於保護胎兒，避免胎兒的許多先天性疾病。冬瓜之所以作為飲食食材，也是因為它含有壹種特殊的成分“丙醇二酸”，對糖分攝入過多和脂肪轉化有抑制作用，所以有助於減肥；冬瓜的果肉還有助於祛痰止咳，對炎熱的夏天外出、煩熱、痔瘡等癥狀有好處。但冬瓜性寒，不適合胃虛怕冷的人過多食用。容易拉肚子腹痛的朋友要適當食用。
冬瓜在日常飲食中很常見，經常吃對身體有好處。
吃冬瓜的好處:1。冬瓜中的脂肪主要是不飽和脂肪酸，成分是亞油酸，可以降低血液中的膽固醇和甘油酸鹽，可以預防冠心病。
2、冬瓜中有大量水分，可以多補充尿液，有保護腎臟的作用。
3、冬瓜果肉中有胡蘆巴堿，可有利於新陳代謝，抑制糖分轉化為脂肪。所以冬瓜可以起到減肥降脂的作用。冬瓜芯中的油酸能有效抑制黑色素沈積，保濕美容。不飽和脂肪酸使皮膚紅潤細嫩，使頭發變黑。
4.冬瓜中的鈣、鐵等元素能增強人體免疫功能。多吃冬瓜可以禦寒，預防感冒。
5、冬瓜中沒有脂肪，鈉，熱量低，而且冬瓜中的丙醇二酸可以抑制人發胖，所以非常適合減肥。
6、冬瓜皮可以消腫，清熱解暑。可用於水腫、體虛等癥狀，還具有催乳作用。冬瓜子能清肺化痰排膿，對肺熱咳嗽有很好的療效。
7、冬瓜肉可以利水解毒等。，對治療咳嗽、哮喘、腹瀉等疾病有很好的效果，可解除酒精中毒。
8.冬瓜含有豐富的營養和水分，尤其是在冬天。老人小孩多吃冬瓜，能促進水分吸收，不易上火。
9、冬瓜李維C豐富，能利尿、助人和促進內分泌循環，增加人體代謝活動。
10、冬瓜胡蘿蔔素豐富易吸收，多吃冬瓜可以排毒化痰、防燥美白。
11，冬瓜可以降血脂，冬瓜中有很多膳食纖維，可以很好的降低膽固醇。
說到冬瓜，第壹反應就是水分多，熱量低，特別適合減肥的人。這是對冬瓜的概括描述，那麽吃冬瓜對身體有什麽好處呢？下面給大家梳理壹下。
吃冬瓜有美膚瘦身的功效。
冬瓜本身含水量就很高。想要皮膚保濕，就要多喝水，在日常飲食中多喝水。所謂草稿，就是在飲食中安排壹些含水量高的食物。比如冬瓜的含水量高達96.6 g/100 g，所以，冬瓜吃起來特別滋潤。
冬瓜本身含水量高，熱量極低，是適合瘦身人士食用的優質食品之壹。此外，冬瓜中含有丙醇二酸，可以抑制體內糖分轉化為脂肪。冬瓜還有利尿、去水腫的作用。
吃冬瓜有助於預防“三高”。
冬瓜本身就是壹種高鉀低鈉的食物，特別適合高血壓患者和高血壓的預防。當然，冬瓜本身含糖量低，脂肪低，還用於預防糖尿病和血脂異常。
綜上所述，冬瓜本身含水量低、低糖、低脂肪、高鉀低鈉，還含有豐富的水溶性膳食纖維。在飲食上確實是非常健康的蔬菜，可以和其他蔬菜壹起吃。
小貼士:冬瓜肉中的維生素C含量不高，但冬瓜果肉中的維生素C含量遠高於冬瓜肉。所以建議吃的時候不要把冬瓜瓤扔掉，要壹起吃。
冬瓜本身熱量低，做菜也要註意用油量。低熱量食材保持少油的烹飪方式更健康。
冬瓜的種子和皮可以入藥，種子來自新修訂的《本草》。別名，瓜瓣。皮膚來源於《開寶重新定義本草》。別名白瓜皮。都是葫蘆科植物冬瓜的果皮。
性味:味甘，性寒，入肺、胃、大腸、小腸。皮甘，微寒。入脾肺經。
功能:具有利尿、清熱、祛痰、止渴的作用。
適應癥:用於治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡。
紫可治肺熱咳嗽、肺癰淋證，其用量為9 ~ 15g。皮膚可用於治療夏季潮濕引起的水腫、排尿困難和腹瀉。用法用量:煎服15 ~ 30g。
現代研究冬瓜可以減肥。
排
無毒抗癌、預防冠心病、降血壓、降血糖、祛濕消腫、美容護發。
性寒，味甘。具有清熱利濕、消腫的功效。