養生導讀 ：喝什麽湯？進入，妳要記得多喝湯。為什麽呢？因為這時慢慢過渡到深秋時節，不少人感到口幹咽痛、皮膚幹燥，這是秋燥的癥狀，不妨喝些湯壹下。那麽十月喝什麽湯呢？下面為您介紹。
十月喝什麽湯？
推薦壹：白茅根雪梨豬肺湯
白茅根具有涼血止血、清熱生津、利尿通淋的功效；雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用；豬肺味甘，性平，可補肺虛、止咳嗽。所以本湯具有清熱生津、化痰止咳的功效，尤適用於秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽者服用。
材料：200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。
做法：
1、豬肺洗凈切塊，放入沸水中汆燙去血水，撈起沖洗幹凈。雪梨去皮和核，切成大塊；白茅根洗凈，切成小段；陳皮用水浸軟，刮去白瓢。
2、瓦煲內註入適量清水，放入豬肺、雪梨、白茅根和陳皮大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。
推薦二：雙棗蓮藕燉排骨湯
雙棗蓮藕燉排骨湯，功效是健胃消食。蓮藕具有清熱涼血、散瘀止瀉、健脾生肌、開胃消食等功效，可用於治療咳嗽、煩躁口渴、脾虛腹瀉、食欲不振等癥狀。
材料：紅棗、黑棗各10顆。蓮藕2節（約600克），排骨250克、鹽2小匙。
做法：
1、排骨洗凈，在沸水中汆燙壹下，去除血水。將蓮藕沖洗壹下，削皮，再切成塊；紅棗、黑棗洗凈，去掉核，備用。
2、將所有的材料放入煮鍋中，加適量的清水至蓋過所有的材料（約6碗水左右），煮沸後轉小火燉煮約40分鐘左右，快起鍋前加入鹽調味即可。
推薦三：蟲草花燉瘦肉
蟲草花燉瘦肉，清潤美味，滋補養顏，性質平和，不寒不燥，具有補肺、和護肝養肝的功效，最適合肝腎陰虛人士食用。因為這兩款菜不僅美味，而且略帶滋補，是秋天身體的最佳選擇。
材料：蟲草花15克、豬裏脊壹條加前膀肉***600克、小蔥兩棵、生姜四片、料酒、鹽。
做法：
1、豬肉切片備用；鍋內加水，水熱後，添加小蔥姜片和料酒，放入肉片焯水；敞鍋攪動，至肉全部變色，約5分鐘，撈出；迅速用水沖去浮沫，瀝幹水分。
2、砂鍋內添加焯水的肉片和沖洗幹凈的蟲草花，添加足量的水；蓋蓋大火煮開，轉小火燉50分鐘；添加適量鹽，蓋蓋大火燉關火。
推薦四：雪梨燉瘦肉湯
雪梨燉瘦肉湯，盡管這是壹款肉湯，但卻不見壹絲油膩之感。煲好的湯水裏既滿溢著瘦肉的鮮香，又浸潤著雪梨的甘甜，偶爾咬到的桂圓肉也是壹口甜滋滋的驚喜。雪梨入湯既美味，還養人，它具有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，能緩解老年人常犯的支氣管炎癥。
材料：雪梨1個、瘦肉半斤、枸杞10克、桂圓肉、姜各5克、食鹽、味精、冰糖、紹興酒。
做法：
1、把枸杞用清水洗凈並浸泡，浸泡時把雪梨削皮去籽並切片，瘦肉也切成厚片備用。桂圓肉洗凈，生姜去皮切絲。
2、用沸水把瘦肉過壹遍後，撈起待用。在燉盅內加入焯過的瘦肉、雪梨、枸杞、桂圓肉和姜片，再根據個人口味放入少許鹽和味精，以及兩三小塊冰糖和半勺紹興酒。在盅內加滿水後加蓋，用中火隔水燉煮1小時即可。
推薦五：木瓜花生排骨湯
木瓜有健脾消食之功，能防癌及增強人體免疫能力。花生又稱“長生果”，中醫認為花生能調和脾胃，補血止血，降壓降脂。這款木瓜花生排骨湯有清燥解熱、皮膚的功效。適用於、胃及所致的消化不良，或口渴咽幹，或秋季過度烤火、過用暖氣所致的咽喉疼痛者。
材料：鮮熟木瓜壹個（約500克）、幹鮮花生仁100克、鮮豬排骨250克、味料適量。
做法：
1、將鮮木瓜洗凈去皮除，並切成粗塊備用；用清水把幹鮮花生仁洗凈。用清水把鮮豬排骨洗凈血汙，斬成粗件，並加用精鹽稍拌勻。
2、將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮，煮至花生仁熟透變軟即可。
推薦六：玉竹百合瘦肉湯
玉竹性平味甘，入肺、胃經，功能補陰潤燥、生津止渴，善治肺胃陰虛燥熱之癥；百合性微寒，味甘、淡，入肺、心經，具潤肺止咳，清心安神之功；豬瘦肉性平，味甘、鹹，有填精補五臟的功效。諸物合用，具有滋陰潤燥，調和五臟的作用。
材料：玉竹、百合（中藥店均有售）各30克，豬瘦肉克，生姜2~3片。
做法：
1、玉竹、百合用清水洗凈，稍浸泡；豬瘦肉亦用清水洗凈，整塊不用刀切。
2、然後壹起與生姜放進瓦煲內，加入清水2000~2500毫升（約8~10碗水量），武火煲沸後，改為文火煲約2~3個小時，調入適量食鹽和少許生油便可。
推薦七：無花果蘑菇湯
中醫認為無花果性味甘，能潤腸止咳、清熱解毒，除了常用於咳喘、咽喉腫痛、痔瘡、便秘外，還可抑制癌細胞生成，能提高機體免疫功能。用以煲蘑菇為湯，清潤可口，有、養肺健胃之功，能輔助治療肺癌、胃癌、腸癌及白血等癥。
材料：無花果200克、蘑菇100克。
做法：
1、無花果洗凈、切碎；蘑菇浸泡，切條。壹起下瓦煲。
2、加清水1500毫升（約6碗量），武火滾沸後改文火煲約1個小時，約至500毫升（約2碗量），下鹽便可。
推薦八：菜幹鴨腎蜜棗湯
菜幹能通利腸胃、下氣消食；陳腎清熱下氣；和豬踭同煲，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適合幹咳無痰、咽幹口燥、大便幹結者服用。
材料：臘鴨腎4個、豬踭（就是豬手部位的肉）500克、白菜幹250克、蜜棗4個。
做法：
1、菜幹切段；臘鴨腎用溫水浸軟，切件；豬踭洗凈。
2、把全部用料放入瓦煲內，加水適量，武火煮沸後，文火煲2~3小時。
推薦九：霸王花煲玉米大骨湯
霸王花又名劍花，是廣東肇慶有名的特產。具有清熱潤肺，除痰止咳，滋補養顏之功能，其味清香、湯甜滑是廣東人極愛的清補湯料。幹燥的霸王花味道濃郁，不適應的人需多次浸泡將湯料變淡後煲制較容易接受。
材料：霸王花、豬棒骨、鮮玉米、無花果、蜜棗、陳皮、甘草、鹽。
做法：
1、把霸王花用水泡，中間換三到四次的水。豬棒骨用淡鹽水浸泡去掉血汙，中間換3次水。
2、鮮玉米切段、無花果、蜜棗、陳皮、甘草洗凈備用。鍋中註入足夠的冷水，將所有的材料瀝幹水分後放入鍋中，大火煮開後小火煲壹個小時即可。出鍋前根據個人口味撒入食鹽即可。
十月適合喝什麽湯？以上養生湯有滋潤肺腑的功效，秋季常喝可以有效抵抗秋燥，幫妳潤膚，所以要常用這些湯湯水水來進補養生哦！
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