1，時間久了還能喝嗎？
藏紅花的貯藏是藏紅花保質期的關鍵。藏紅花保存好以後可以保存5~10年，在此期間食用藏紅花可以保證其藥效。
藏紅花保存需要註意:防潮、防蛀、防曬。最好的保存方法是真空保存，可保存10年以上。
2.變黑變紅了還能喝嗎？
藏紅花的顏色是大紅色，只要儲存得當，它將是它的真實顏色。但由於水分的影響，可能會導致藏紅花變色，出現黑色或這種黑紅色的藏紅花。這種藏紅花已經受潮發黴，不建議食用。
3.藏紅花可以長期食用嗎？
藏紅花可以長期食用，但不宜過量食用。藏紅花壹次服用量不能超過10克，否則會對身體產生不良影響。這是因為藏紅花進入體內後對神經系統的作用很強，有壹定的興奮作用。所以，如果大量服用藏紅花，很容易導致神經過度興奮，頭暈失眠，部分體質敏感的人還可能出現皮疹和過敏性蕁麻疹。
4.食用藏紅花的註意事項
1.西紅花毒性很小，不宜大量食用，以免急性中毒。
2.藏紅花是活血化瘀的靈丹妙藥。千萬不要在身體沒有這些癥狀的情況下亂吃藏紅花，以免引起皮膚潰瘍甚至出血。
3.藏紅花會引起流產，所以孕期女性不能吃藏紅花，容易引起流產，人流不幹凈，還有刮宮的風險。
4.藏紅花很貴。所以市面上很多藏紅花都是假貨。學會分辨藏紅花，以免誤食其他色素，對身體造成傷害。
5、藏紅花保鮮方法
保持藏紅花防潮避光。這是因為藏紅花的柱頭因受潮容易發黴，但在光照下容易發生化學變化，所以藏紅花要存放在幹燥的容器中，密封，置於陰涼幹燥處，避光保存。藏紅花最好儲存在幹燥的玻璃瓶中，擰緊瓶蓋並用蠟密封，然後儲存在冰箱中。