此湯具有養血通乳、清熱利尿、解毒生瘡的作用。適用於氣血不足、產後乳汁不足引起的乳房不均勻，或乳房阻塞引起的乳房炎癥、乳房脹痛等疾病。
豬蹄蹄筋豆漿的制作材料；
食材:豬蹄、黃豆、油、鹽。
豬蹄蹄筋黃豆湯的做法；
①黃豆用清水浸泡三小時，豬蹄洗凈。
(2)將材料放入盛有水的燉鍋中，燉至黃豆熟，用油和鹽調味。回帖人補充2009-04-29 00:33沙參玉竹薏苡仁豬蹄筋湯
材料:沙參、玉竹25克、薏苡仁10克(中藥店有售)、豬蹄筋、排骨各250克、生姜3片。
烹飪:將所有中藥材浸泡、清洗；將豬蹄用熱水浸泡，用0.5g鹽拌勻，多次沖洗至無堿味，切段，與洗好的排骨壹起放入沸水中煮壹會兒(即“飛水”)。放入放有生姜的陶罐中，加入2500毫升水(10碗水)，大火煨2小時，加入適量鹽。這個量可以供3 ~ 4人使用。排骨可以挑起來拌醬油佐餐。菜名燜蹄筋
川菜
特點味道鮮美，入口糯，色澤鮮紅。
原料
鮮豬蹄250克，冬茹6克，厚樸片、火腿50克，醬油、料酒、蔥、澱粉13克，姜8克，鹽、味精3克，湯250克。
制造工藝
(1)將生腿筋用水煮開，然後取出用冷水沖洗去除膠汁，切成兩段。將洋蔥切成兩半，姜切片。冬刨花泡水去腿，玉蘭花片開水浸泡，洗凈切條，火腿切條。(2)用炒勺將油燒熱後，先放入蔥、姜，再放入冬茹、玉蘭片翻炒，再放入醬油、蹄筋、火腿、鹽、料酒、湯。湯燒開後撇去浮沫，中火燉，入味時加入味精，濕澱粉勾芡，淋少許油。