土龍的傳說之壹
據《稗官野史》雲：隋煬帝開鑿運河，奴役人民沿著運河兩側拉船，極盡奢華享樂之能事，壹日至錢塘江出海口，欣賞聞名之錢塘夕照時，壹地方父母官與壹方士上船求見隋煬帝，告之在出海口，淡水與海水交會之處，出現壹形似蛇體的爬蟲，行動快速，出沒無常，不易捕捉，然據方士所言，該物為男性之聖品，究其以形補形，幾經吃後，床第之間妙用不可言喻，煬帝壹聽大喜，遂令人捕捉煮食之後，果如方士所言，夜禦數女，仍覺未殆，且聽信讒言，打造禦女車殘害處子，壹時天下人民怨聲載道。煬帝龍顏大喜，遂將其命名為之「土龍」，令太醫搜羅天下奇藥浸酒泡制，並且將土龍配藥研制粉末，做為皇朝滋陰補腎食補之最佳聖品。
土龍傳說之二
傳說唐朝時代有壹名士曰劉相國，在他七十五歲高齡時，竟被委任為南海節度使。千辛萬苦來到了南方，過了不久，感覺身體不適，胸口氣悶，筋骨無力，腰酸背痛。
起初以為水土不服，食藥無效；後又以為罹患風濕病癥，因此又服食祛風濕的藥物，但依然毫無反應。
當時詞陵國王得知鄭相國情況後，立即派人獻上南海特有魚產蛇鰻土龍和中藥，並且教導鄭相國每日用蛇鰻土龍和中藥材煲湯飲之。
鄭相國依詞陵國王的方法，連續飲用這壹類湯水，七、八日後，精神爽利，筋骨硬朗，疾病痊愈了。此事壹經傳開，南國人民壹時傳為佳話，富有之人家亦爭相仿效，大肆搜購土龍，以泡酒、浸酒、研末等方法作為補身、治病、延年、益壽之妙方。
土龍的傳說之三
傳說古時候，在珠江流域的出海口裏面，有壹只烏龜精，這只烏龜精也忘了它到底修練多少歲月，反正說得上「修練成精」之地步。它白天化成人形，經常在漁村的小路上傷害來往的行人。
後來，他更變本加厲，每隔十天、八天，就變成人形，入夜就摸進村莊，看見漂亮小姑娘，就強拉入海口裏面。
由於烏龜精孔武有力，漁村的村民拿它沒辦法，那些被它掠奪的小姑娘，壹去全無蹤跡。
話說在此漁村裏頭，有壹對恩愛已訂婚的青年男女。有壹天烏龜精竟相中這位小姑娘，在拉扯中，小姑娘驚慌叫喊聲驚動她的未婚夫，於是小夥子與烏龜精展開壹場拚命決鬥，最後，烏龜精被砍死，小姑娘得救，但小夥子卻受了重傷，不能行人道。
在傷心之余，小夥子走到河邊，準備了此殘生，忽然，他看見有壹群野狗在爭食壹些魚鰻後，就拚命與母狗交配，而且交配百多次，依然生龍活虎。小夥子靈機壹動，下河圍捕鰻魚，帶回家煮湯療補。
由於這些魚鰻都在河流中鉆遊，形似蛇形，吃了之後又能讓人生龍活虎，故謂之「土龍」。
（二）土龍．好比武俠小說中的千年靈芝
以上三則土龍傳奇，由前北門鄉鄉長洪鑾聲先生提供，洪鑾聲自幼生長在漁村，對「土龍」的習性及藥膳土龍有獨到的研究、見解，他說：
「臺灣的土龍，大約散見於高雄、臺南、嘉義沿海壹帶，奇怪的是，具有療效，最珍貴的土龍則以北門鄉南鯤鯓海域所產為主，這裏的土龍如摻與珍貴中藥材燉煮，或泡酒，能氣血雙補、強筋活血、溫腎、抗癌祛濕、防止老化、促進內臟功能、增強免疫能力、養顏美容、延年益壽…。」
聽洪先生壹說，哇！土龍好比武俠小說中的千年靈芝壹樣，簡直是仙丹妙藥，至於真相如何，也只有服食過土龍藥膳的過來人，才能體會個中三昧。
按照民間的傳聞，以及洪先生的敘述，「土龍」是北門鄉獨特的產物，是壹種珍貴稀有的海中生物。
筆者和洪先生壹樣是北門鄉人，老爸經營中藥鋪，所以常見「坐月子」的婦女，四處托人購買「土龍」，然後請老爸配制燉土龍的藥方，聽說這是孕婦產後補身的最佳食補和藥補。雖然是孕婦產後最佳的補品，但有壹缺點：「土龍」的身價太高昂，不是壹般家庭所能享受得了的。
南縣區漁會總幹事洪秋蓮曾說：「土龍產量少，很希罕，吃過的人當然也不會很多，連我這個長年住在海邊的人也壹樣，事實上土龍身價百倍於所有魚產之上，吃不起的倒也不在少數。其中最大因素，不僅僅是物以稀為貴的道理，而是食有療效，需要者不得不吃，才造成市場供不應求的現象。買土龍往往都要透過行家的『布搭』，才能搶先得手，買到真貨。」
「沿海壹帶的民間說法，鹹認土龍能強筋壯骨，藥膳土龍『壹逼壹中』，百分之百絕對有效。所以凡是摔傷、骨折、筋骨酸痛必定想到吃壹帖藥膳土龍或喝土龍藥酒。有錢人家的媳婦或女兒，生兒育女也必定千方百計設法弄到壹條土龍燉中藥，或在懷孕時浸壹壇藥酒以備坐月子時補身子，讓甫經地震的筋骨及大量耗損的體力得到最好的滋養和補賞。」