薏苡仁為什麽有黴味？
壹般來說，如果大麥有黴味，有兩種可能。
壹、薏苡仁保存不當或超過保質期導致薏苡仁變質，其內部營養流失。
第二，約伯的眼淚放久了會有異常的味道，可能是陳的約伯的眼淚的煙熏或者化學添加劑引起的。
薏苡仁的小知識
薏苡仁(拉丁文Coicis，英文名)又名薏苡仁、薏苡仁、薏苡仁、當地玉米、薏苡仁、紫珍子、薏苡仁、薏苡仁、薏苡仁、薏苡仁、薏苡仁、薏苡仁、薏苡仁、薏苡仁、薏苡仁、薏苡仁、薏苡仁。它是壹種常用的中藥，也是壹種常見的經常食用的食物。味甘，性微寒，有利於消腫、健脾祛濕、舒筋活絡、清熱排膿的功效，是常用的祛濕利尿劑。薏米還是壹種美容食品，能保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對頭皮屑、粉刺、皮膚皸裂等有很好的療效。
薏米泡熱水還是冷水？
可以用熱水泡，也可以用冷水泡。
薏苡(Coix lachryma)又名薏苡、薏苡、六股子，是禾本科植物薏苡的種仁。性涼，味甘淡，入脾、肺、腎經，有利水健脾、除痹清熱排膿之功效。
薏苡是禾本科植物薏苡的仁。薏苡是壹種多年生植物，莖直立，葉披針形。其果實橢圓形，白色或灰白色。薏苡仁因其營養價值高，被譽為“世界禾本科之王”。在歐洲，它被稱為“生命和健康的朋友”。山區薏苡仁種類繁多，武夷山地區栽培歷史悠久。在古代，薏苡仁被視為大自然的珍寶，用作祭品。在現代，薏米被視為營養豐富的夏季用品，既可食用，又可藥用。
綠豆百合薏米粥的做法
材料:
綠豆適量，百合適量，薏米適量，冰糖少許。
練習:
1.將綠豆和薏米壹起洗凈，浸泡壹晚。
2、百合也要泡水。
3.在瓷鍋裏煮。大火燒開，然後轉中火煮半小時。加入百合和冰糖。繼續煮20分鐘。