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白蟻窩裏長的真菌比黃金還貴。為什麽挖的人不願意賣?

在中國的“菌集”雲南省,有許多顏色鮮艷、形狀各異的菌類。真菌也就是我們常說的蘑菇,還有姬松茸、松茸、牛肝菌、青黴菌等食用菌。大部分是白色,灰白色,比較特別的是淡藍色的青黴菌。但是有壹種真菌是從白蟻的窩裏長出來的,全身黑得像炭壹樣。它不僅美味,而且營養豐富,價格昂貴,最高價格堪比黃金。那為什麽找到寶藏的人不願意賣呢?

這種菌類叫烏靈參,又名黑鯛、雷震子、雞茯苓。它最值錢的部分不是長在地上的“鹿茸”苗,而是深埋地下的“黑煤蛋”。但很難得到“黑煤蛋”,因為黑參是壹種對環境非常挑剔的菌類。它只生活在白蟻窩裏,其他地方幾乎不會出現。

讓武陵人參“獨享”的白蟻窩有什麽特別之處?因為武陵人參對環境的要求比較嚴格,不像其他真菌壹樣喜歡含氧量高的環境。武陵人參更喜歡二氧化碳濃度高的溫暖環境,而正常空氣中二氧化碳含量最高只有0.05%。在這種情況下,武陵是不可能生長的,但白蟻巢符合武陵的生長條件。這是為什麽呢?因為白蟻巢穴建在地下幾米甚至幾十米深的地方。所以白蟻窩裏的二氧化碳含量很高,達到20%以上,洞內溫度常年保持在22度左右。對於其他植物來說,這裏是“死亡之地”,卻是武陵人參生長的溫床。

但不是每壹個白蟻窩都能長出黑參,只有黑翅土白蟻築的窩才能長出黑參。武陵神和白蟻是* * *關系。白蟻築巢,為武陵人參提供生長環境和營養液。作為回報,武陵人參還會提供養分給白蟻食用。但如果白蟻巢被白蟻拋棄,黑參就會失去環境和養分,進而進入休眠狀態,所以黑參的人工繁殖不是壹件簡單的事情。野生武陵人參也很少見。所以物以稀為貴,武陵人參最高價堪比黃金,似乎也有壹定道理。

那麽問題來了,武陵人參的營養價值有多高?武陵人參作為中藥,具有安神定誌、益氣補腎、健脾祛濕的功效。此外,武陵人參也是滋補藥膳的重要成分之壹。產後失血過多或產後乳汁少的孕婦,可補五苓參烏雞湯。但由於這是進補飲食,孕婦產後身體虛弱,最好適當進補。所以武陵人參的高營養價值讓他女兒難找是有道理的。所以很多人挖了之後不想賣,而是自己留著。

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