月子雞湯裏面可以放什麽菜好吃
孕婦生完小孩後,容易大傷元氣,這是是身體會非常虛弱,需要做壹段時間的月子,身體才能恢復。孕婦坐月子時壹定要註意補充足夠的營養物質,吃壹些營養的食物,這樣才能身體才能較快恢復。雞湯的營養價值很高,具有補氣增強免疫等功效作用,所以坐月子燉雞湯喝是很有補益的。
1、黃芪
黃芪作為壹位中藥材,可起到益肺止汗、補氣健脾的作用。產婦在生完孩子後,常常體虛、易出虛汗,還會有面色萎黃、乳汁過少的現象,而雞湯性味甘溫,在其中加入黃芪這壹味藥材,方可起到不少的改善作用。在產後的壹周後,黃芪燉雞湯,產婦即可開始食用。
2、黨參
黨參既能補氣,也能養血。產婦分娩過程中,大量出血,氣血兩虛,疲憊乏力、面色蒼白,也適合在月子雞湯中放入黨參,它能讓人體血紅蛋白增加、紅細胞增多,對於產婦坐月子期間,身體的加速恢復也有很好的作用。
在中醫上,根據臟腑辨證,氣虛又分為肺氣虛、腎氣虛、脾氣虛、心氣虛。根據藥物歸經入臟的不同,可加用的中藥上會有些不同的。
如肺氣虛:則可以在燉雞湯時,適當加入黃芪、黨參、白術以補益肺氣;
腎氣虛:則可以適當加入山萸肉、人參、黃精、桑寄生、菟絲子等中藥;
脾氣虛:則可以適當加入大棗、黨參、白術、黃芪等中藥;
心氣虛:則可以適當加用遠誌、黃芪、甘草、黨參等中藥。
月子雞湯做法
第壹種方法:
1.主料;三黃雞,香菇。輔料;枸杞適量,調味;八角壹粒,香葉兩片,姜,香菜,鹽各適量。
2.整只雞焯水去雜質,血沫。
3.砂鍋內放八角,姜片,香葉,鹽,焯過水的整雞小火燉壹個半小時。4.放入香菇、枸杞繼續燉半個小時。
5.關火盛入盤中,撒上香菜末就可以吃了。
第二種方法:
1.把雞剁碎,燒熱水煮壹下。
2.輔料;紅棗,枸杞,黃芪,芡實,淮山,白茯苓,姜。把所有的材料清洗幹凈,紅棗去核,姜去皮切片。
3.把所有材料放入砂鍋內,加入適量清水。
4.紫砂鍋調到煲湯燉兩個小時左右,飲用前放鹽。
月子期間的飲食非常關鍵,飲食不當會導致產後便秘,影響到正常的生活,也會帶來不必要的痛苦。所以產後飲食當以清淡,營養均衡為主,避免生冷的食物,而且辛辣的食物也是禁忌,不要疏忽大意為健康埋下隱患。