1，白梅花是什麽？
中醫方劑中使用的梅花是薔薇科的食用、藥用、觀賞梅花，屬於喬木科，並不是指我們欣賞用的臘梅。在總方中，我們稱之為綠萼梅或白梅花，綠萼梅和白梅花是同壹事物的兩個名稱，因為梅花的根是綠色的，花是白色的。梅花越冷，開得越多。這就是梅花的精神。
2.白梅花的功效。
《百花經》記載梅花:開胃祛邪，助清陽之氣上升，蒸露點茶，生津止渴，解悶。所以梅花能養胃理氣而不傷精，這是梅花最大的壹人特色。我們醫學中用到的理氣類藥物，如香附、木香、柴胡等，醫生在使用的時候經常會提到，因為理氣類藥物比較幹燥，容易傷陰。而梅子則可以理氣不傷陰，這也是我們可以用來食療的原因。梅花基本進入肝胃，所以對我們的肝血有影響。
功效
青梅(指綠萼梅或白梅花)氣香、味酸、性平，有疏肝和胃、化痰解毒、疏肝健脾的功效。梅花最大的特點是調理脾胃，調理氣血，不傷陰。
3.在白梅花怎麽吃
梅花粥
做法:將梅花清洗幹凈，用鮮梅花5g(幹梅花2.5g)先燒開水，再取煮好的米或放入壹片煮。
註:我們現在壹般用粳米。如果妳有壹些上火的跡象，可以用小米代替。
梅花粥——老年
取5~7朵白梅花花，掰下花瓣洗凈備用。將100g粳米洗凈，放入鍋中煮至粥熟。加入白梅花和適量的糖，稍微增加後即可食用。粥裏用糖，紅糖，冰糖，蜂蜜，可以根據每個人的情況決定。熱的話用白糖，冷的話用紅糖，大便幹的話用蜂蜜，肺有點熱咳嗽的話可以用冰糖。
這款梅子粥很適合買得起，放不下，又很省心的老人。這些老年人都會有這種脾胃不適，壹周喝壹次就好了。
舒心茶
成分:白梅花3克、厚樸花3克、玫瑰花3克、白芍6克、甘草3克。
做法:每天喝茶。
功效:緩解空虛綜合癥。
4.薔薇科和蠟梅科的區別
蠟梅和梅花相似，都是先開花後展葉，花期在冬春季。區別:①花的顏色不同。蠟梅以蠟黃色為主，梅花則以白色、粉色、紫色為主。②蠟梅的花期比梅花早2個月。(3)蠟梅都是直枝，而梅花有直枝也有直枝。(4)蠟梅為灌木，枝條高2-4m，而梅花為喬木，主幹高4-10m。⑤蠟梅為對生葉，梅花為互生葉。
5.蠟梅科的梅花
蠟梅屬蠟梅科蠟梅屬，薔薇科李屬，兩者分屬不同科不同屬。因為兩者都有“梅”字，都是先開花後長葉，而且兩者都是芳香的，而且都是冬春開花，所以很多人經常誤認為是同壹物種。
其實兩者的區別是很大的，主要包括以下六點。
1，顏色不同:臘梅以蠟黃為主，梅花則有白色、粉色、深河、紫色等顏色。
2.花期不同:壹般臘梅在臘月前後開花(如以上上海莘莊紅園臘梅最近開放)，比梅花早兩個月左右。
3.樹冠不壹樣:臘梅是壹種灌木，枝幹叢生，枝幹直立，根頸非常發達，呈塊狀，而梅花是壹種有樹幹的樹，高達10米，常有刺。除直枝外，還有豎枝，樹冠不規則，圓頭。
4.異葉:蠟梅葉對生，近革質，長方形，全緣，上表面粗糙，背面綠色，光滑，灰色；然而，梅花的葉互生，葉廣卵圓形到卵圓形，長4-10厘米，頂端或尾尖逐漸變細，邊緣有細而鋒利的鋸齒，基部寬楔形或近圓形。有壹段時間兩邊都是青春期，然後更多的葉子脫落。正在生長的新葉只在葉背的葉脈上有毛，但大多在葉腋。
5.梅花和臘梅是兩個不同的植物家族。蠟梅屬於蠟梅科蠟梅屬，薔薇科李屬，兩者分屬不同的科和屬。
梅花的種類很多，以江南產的最好。日本櫻花是梅花的近親，紅梅是梅花的壹種。四川的紅梅幾乎不香，白梅也是。有壹種淡綠色的梅花(綠萼)非常珍貴。蠟梅只是另壹種植物。梅花比臘梅晚開壹個月左右。
6.梅花香，有的幾乎不香，臘梅的香要濃得多。梅花和臘梅其實很精致。他們不喜歡溫暖或炎熱，但他們也喜歡潮濕。著名氣象學家竺可楨研究梅花(臘梅？)，得出中國古代氣溫從唐朝開始變冷的結論。現在梅花和臘梅只在長江流域盛開。
臘梅和梅花在隆冬時節長在枝頭的樣子很像，但臘梅的香味要濃得多，所以林和靖的“梅妻”——“暗香疏影”應該是指梅花，而不是臘梅，仿佛杭州孤山上的植物都是梅花。
6.花茶的種類
1，金銀花
具有清熱解毒、潤肺化痰、補血養血、舒筋活絡、止咳抗病毒的功效。可用於治療習慣性便秘。金銀花和大黃按3: 1的用量壹起泡茶喝，用適量蜂蜜調味，具有清熱瀉水、潤腸通便、瘦身小腹的功效。
2.茉莉
可改善嗜睡和焦慮，對慢性胃病和月經失調也有效果。茉莉和粉玫瑰的搭配有瘦身效果。
3.洛神花
能解毒、利尿、去水腫，促進膽汁分泌分解體內多余脂肪。研究人員還發現，當飲用玫瑰花茶時，95%的患者體重下降了1到3公斤，而且味道是酸的。浸泡後的顏色是紅色的，非常漂亮，冷熱飲用都很好。
4.龜甲花
微苦，但香氣濃郁，配綠茶。滋潤皮膚，減少腹部脂肪。它是壹種極好的美容和減肥飲料。
5.迷叠香
抵抗電腦輻射，提神醒腦，治療頭痛，增強記憶力；幫助消化、脹氣、腹痛；促進頭皮血液循環，改善脫發、禿頂，減少頭皮屑；減肥，消除水腫，抗衰老。可以促進血液循環，降低膽固醇，抑制肥胖。它有很多功能，是壹種很好的涼茶。
6.常綠樹
是涼茶中很特別的壹個品種。如果選擇最好的品種，沖泡時可以看到花朵慢慢開放，像水中的花朵。其功效包括護膚美容，還有利尿作用。還具有清肝明目、止咳、降血壓、排毒、抗疲勞、美容等功效。
7.玉蝴蝶
眾所周知的玉蝴蝶花茶具有清肺利喉、美白肌膚、降血壓減肥、促進身體新陳代謝的作用。具有潤喉、降壓減肥、美白肌膚、提高免疫力、防癌、排毒、解渴、解酒的功效。
8.莉莉
對陰虛久咳、潤肺化痰、痰中帶血、心煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等有奇效。能清胃排毒，治療便秘，用玫瑰和檸檬馬鞭草浸泡效果更好。
9.忘記我
清熱解毒，清心明目，滋陰補腎，養顏美容，補血養血，促進月經代謝，延緩細胞衰老，提高免疫力。
10，康乃馨
養顏安神、止渴清心明目、消炎除煩、生津潤喉、健胃消食。對治療頭痛、牙痛有顯著療效。
11，玫瑰花茶
美化皮膚，舒緩神經。玫瑰:具有營養養顏、美容護膚、活血護肝、消除疲勞、促進血液循環的作用。可用於治療慢性胃炎和肝炎。適合婦女和兒童。