五味子可以保護人體五臟-心、肝、脾、肺、腎在中國和現代日本（侵華時竊取大量中醫藥資料），五味子是熱門的專論題材。早在兩千多年前，王宮貴族和中藥名師已普遍采用這種傳統沿用的強身妙品。五味子，顧名思義是壹種具有辛、 甘、酸、苦、鹹五種藥性的果實，在壹般只帶有壹、兩種藥味的中藥材當中，實屬獨特。這種五味俱全、五行相生的果實，能對人體五臟–心、肝、脾、肺及腎發揮平衡作用。
五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素（例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素），它也是兼具精、氣、神三大補益的少數藥材之壹，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。古時候，俄羅斯獵人每次遠行狩獵之前必定服用五味子以強身補氣。
北五味子有與人參、刺五加等相似的適應原樣作用，但作用稍弱；又能增強機體對非特異性刺激的防禦能力。[用途]用於氣虛津傷，體倦多汗，短氣心悸；肺氣不足或肺腎兩虛所致的喘咳，或喘咳日久，肺氣耗傷；心陰不足，心悸怔忡，失眠健忘；腎氣不固，遺精，尿頻，或脾腎兩虛，久瀉不止。現代又用於無黃疸型和遷延慢性肝炎。
五味子適合人群：
1.適宜盜汗者、心悸、多夢、失眠者、遺精、滑精者。
2.外有表邪、內有實熱或咳嗽初起、麻疹初發者禁服。
五味子食療作用：五味子味酸，性溫；歸肺、心、腎經；斂降
具有收斂固澀，益氣生津，補腎寧心安神的功效。
味子食用方法
方法壹：將500克五味子和500克桂圓加水煎煮兩次，每次1小時，將兩次的煎液合並，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏狀，每次1湯匙，每日2～3次。可治氣血不足、失眠多夢、頭昏心悸。方法二：將3～5克五味子文火炒至微焦後，與適量綠茶和蜂蜜壹起用沸水沖泡5分鐘，制成五味子茶，常飲可振奮精神，補腎益肝。方法三：五味子5克，西洋參2克，開水浸泡代茶飲，常飲可治老年人陰虛內熱、口燥咽幹。方法四：五味子花粉：1、可用溫開水吞服； 2、也可可入口細細咀嚼，然後用水嗽口； 3、可將花粉與蜂蜜混合後用溫開水沖服； 4、也可將蜂花粉磨細成粉末，用時按量以溫開水或與蜂蜜水壹起沖服，均可收到滿意的效果。壹般在早、晚空腹時服用最佳，若飯前服用蜂花粉後胃有不舒服的感覺，則可改在飯後半小時內服用。它具有養肝護肝、對於頭痛、頭昏、腰酸背痛、失眠多夢等有良好的輔療效果方法五：五味子釀成蜂蜜用量每次15—30克，每日三次，放入溫開水或冷水中沖服，也可以直接食用，起到美容、保健、潤腸作用。方法六：五味子粥，將大米、五味子，壹起文火熬制。五味子可以養肝、補腎，大米有保肝、護胃的作用，酒後進食能夠減少大量酒精對肝的損害。方法七：五味子6克，茯苓、菟絲子各9克，水煎去渣，加蜂蜜，壹日分2~3次服。可治神經衰弱、心悸不眠。方法八：遼五味子9克，女貞子9克，甘草6克，水煎去渣，壹日3次分服，可治肺結核、咳嗽氣急、盜汗遺精。方法九：五味子100克水煎代茶，頻頻飲用，每日1劑。安神定誌，調節肝腎，主治更年期綜合征，夜眠不寧，亂夢紛煩，急躁健忘等癥狀，壹般服15天左右見效，可連服30—60天。方法十：五味子壹兩、北芪壹兩、南北杏各五錢、排骨半斤、蜜棗五粒，用清水十二碗煲兩小時，補益五臟、延緩衰老
主治久咳虛喘、夢遺滑精、尿頻遺尿，久瀉不止、自汗盜汗、心悸失眠、津傷口渴。
五味子做法指導：
1、久咳肺虛無痰者，可單用該品斂肺止咳；若咳嗽不止者，可與罌粟殼相伍，以加強其療效。
2．夏月傷暑，或熱病後期氣陰兩傷，汗多體倦，氣短口渴，脈搏虛弱者，可與人參、麥冬同用，以益氣生津。
3．陰血不足，心失所養，癥見心悸怔忡，失眠健忘者，可與人參、麥冬、酸棗仁等同用，以養心安神。