又名土豆、菊芋(學名:菊芋？又名楊強，為多年生草本植物。它有1-3米高，有大量的地下莖和須根。莖直立，分枝，白色糙硬毛或具剛毛。葉通常對生，具葉柄，但上部葉互生；下部葉卵圓形或卵圓形橢圓形。頭大，少數或多數，單生於枝端，有1-2線形披針形苞片，直立，有12-20舌形花，舌黃色，平展，長圓形，管狀花花冠黃色，長6毫米。瘦果小，楔形，頂端有2-4個多毛的圓錐形平芒。8-9月開花。原產北美，17世紀傳入歐洲，後傳入中國。其地下塊莖富含澱粉、菊粉等果糖多聚物，可食用、煮熟或煮粥、腌制鹹菜、幹菊芋，或用作制備澱粉和酒精的原料。在房子附近種植有美化的作用。菊芋被糧農組織官員稱為“21世紀的人畜作物”。？形態特征？菊芋為多年生草本植物，高度1-3米，有粗大的地下莖和須根。莖直立，分枝，白色糙硬毛或具剛毛。葉通常對生，具葉柄，但上部葉互生；下部葉卵圓形或卵圓形，葉柄長，長10-16厘米，寬3-6厘米。基部呈寬楔形或圓形，有時略呈心形，頂端逐漸變細，邊緣有粗鋸齒。基部有三條葉脈，頂部為白色短剛毛，底部為柔毛。上部葉長圓形至寬披針形。頭狀花序大，少數或多數，單生於枝端，1-2線形披針形苞片，直立，直徑2-5厘米，多層總苞片，披針形，長14-17毫米，寬2-3毫米，頂端漸細，背面有短毛，邊緣。托葉長圓形，長8毫米，背面有棱，上端不等長三裂。舌形花通常為12-20，舌黃色，平展，長方形，長1.7-3厘米；管狀花花冠黃色，長6毫米。瘦果小，楔形，頂端有2-4個多毛的圓錐形平芒。8-9月開花。？出身習慣？原產北美，經歐洲傳入中國，現在中國大部分地區都有栽培。耐寒、耐旱，塊莖能在-30℃的凍土層中安全越冬。早春幼苗可耐輕霜，秋葉可耐短時-4-5℃。溫帶18-22℃，光照12小時，有利於塊莖形成。耐瘠薄，對土壤要求不嚴格。除酸性土壤、沼澤、鹽堿地外，壹些不適合種植其他作物的土地，如廢墟、房屋、路邊等，都可以生長。
抗逆性強:年積溫2000℃以上，年降水量150 mm以上，零下40℃至零下50℃的高寒荒漠地，只要塊莖不露，就能生長。
抗旱抗風沙:菊芋塊莖在沙下30厘米範圍內，能利用自身的養分、水分和健壯的根系正常發芽；塊莖和根具有很強的儲水能力，幹旱時需要這種能力來維持生長；隨著根莖的發育，起到固沙的作用。
可再生性強:壹旦種下，就可以持續繁殖。幹旱時，地上的莖葉都死了，但壹旦有水，地下的莖又發芽了；每壹個再生的塊莖都會分蘗、發芽，年增殖率可達20倍。菊芋種子到處生根繁殖；
無病蟲害:生長期無需施肥、噴藥、除草、管理。壹旦形成，人畜很難破壞它的繁殖和發展。
主要價值？
塊根含有菊粉、蔗糖1F-β-D-果糖基轉移酶(蔗糖1F-β-D-果糖基轉移酶)和核酮糖-1，5-二磷酸羧化酶(核酮糖-1，5)。多酚氧化酶、菊粉酶和低聚果糖。葉子含有heliangine、tagitinin)E和erioflorin。葉的腺毛含有鉤吻素、14-羥基鉤吻素、Budlein A和budlein A tighate。丁二烯A2-丁酸甲酯、丁二烯異丁酸酯、丁二烯A-甲基丙烯酸酯、4，5-異丁二烯A-異丁酸酯(4，5-異丁二烯A isobutyrate)、4，15-異丁酸異戊四醇酯(4，15-異丁酸異戊四醇酯)、4，15-甲基丙烯酸異戊四醇酯(4，15)。15-異atripliclide丙烯酸甲酯，4，15-異atripliclide巴豆酸鹽(4，15-異atripliclide泰格酸鹽)，4，15-異atripliclide當歸酸酯(4，15-異atripliclide)。15-異atripolide angelate)、3-羥基-atripolide tiglate、8β-14二羥基木香烴內酯、脫乙酰基eupaserin、14-乙酰氧基甘油環氧angelate、1α，2-二羥基羽狀葉苷、除蟲菊素A和B、茉莉酸、甲基β-D-吡喃葡萄糖基塊莖酮酸、甲基β-D-吡喃葡萄糖基向日葵酯A、B、c？
醫學
塊莖，莖和葉(菊芋):甜，涼。清熱涼血正骨。用於發熱，腸熱出血，跌打損傷，解渴。
傈僳族藥巢耙門:怒江藥可根治風濕、筋骨疼痛、腸熱泄瀉、跌打損傷、鼻出血等病癥。
蒙藥主要用於治療熱病、腸熱便血、筋傷骨折。
附加處方
藥材的基本來源是菊科菊芋的塊莖或莖葉。
秋季采收貯藏塊莖，夏秋季采收莖葉；鮮的或幹的。
生藥材的鑒別:根莖塊。莖的上部是分枝的，具糙硬毛或剛毛。基生葉對生，上部葉互生，長橢圓形至卵圓形，長10-15厘米，寬3-9厘米，葉脈3條，上表面粗糙，下表面具柔毛，葉緣鋸齒，先端銳尖或漸尖，基部寬楔形，葉柄上翅窄。
清熱涼血藥的功效分類；消散的
性質甜；微苦；性冷淡
清熱涼血的功效；減輕腫脹
發燒的適應癥；腸熱出血；跌倒受傷；骨折腫痛，根莖搗碎外敷治療無名腫毒，腮腺炎。用法用量:煎服，10-15g；或者1塊根，生吃。
現代研究發現，從菊芋中提取的菊粉可以治療糖尿病。對血糖有雙向調節作用，即壹方面可以降低糖尿病患者的血糖，另壹方面可以升高低血糖患者的血糖。研究表明，高良姜中含有壹種結構與人體胰腺內源性胰島素非常相似的物質。尿糖出現時，吃高良姜能控制尿糖，說明它能降血糖。人低血糖的時候，吃生姜也可以緩解。？
食療
菊芋湯:菊芋60-90g，切片，水煎。本食譜取菊芋，菊芋有利尿作用。可用於水瀦留、水腫、排尿困難。此外，還可用於糖尿病。
菊芋汁:菊芋30-60g，搗碎，榨汁，加適量蜂蜜或白糖調味，壹次服用。本品生吃。拿去清熱涼血。用於腸熱便血。
食療方面，可將菊芋塊莖100g洗凈切碎，大米100g洗凈，加適量水煮沸，加鹽、香油後食用。適合糖尿病、水腫、排尿困難者食用。