紅糖和醋壹起喝可以增強食欲、促進消化、降低血壓、降低血脂等作用。
紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。食用紅糖還有促進血液循環、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。
醋其味酸苦，性溫，無毒，可散瘀解毒，下氣，消食，安蛔去蛔，殺魚、肉、菜諸蟲毒，其在中藥裏又是收斂氣血的要藥。善治心腹氣血不通，婦人產後血暈等。
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擴展資料：
傳統的解釋：與甜味、苦味和鮮味不同，酸味並不靠特殊的感受器來捕捉。因為甜味物質（糖）和苦味物質（生物堿）通常為大分子，應該有專門的味覺感受器與它們相匹配。而引起鮮味的谷氨酸分子，就連在人體的其他地方都存在專門的感受器。因此，在這三類感受器蛋白被發現之前，教科書早就言之鑿鑿地判明了它們的存在。
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