俗語：全是生姜不辣，全是花椒不麻。
花椒 年代：唐 作者：劉子翚 欣忻笑口向西風，噴出元珠顆顆同。 采處倒含秋露白，曬時嬌映夕陽紅。
調漿美著騷經上，塗壁香凝漢殿中。 鼎餗也應知此味，莫教姜桂獨成功。
三峽花椒”的傳說 遠在洪水泛濫年代，大禹率領著千軍萬馬疏通了長江三峽，慘遭洪水浩劫的黎民百姓紛紛回歸了故土，開荒播種，重過田園生活。 在治水大軍中，有壹位跟隨大禹的老郎中，帶著壹個小孫女，這姑娘長得花顏月貌，聰明過人，取名花椒，她整天跟著爺爺四處奔波，為治水民工和當地百姓治病。
大禹疏通了三峽，正要轉移到別的地方，這裏卻鬧流行眼病。壹個和花椒要好的姑娘，因眼病疼痛而骨瘦如柴，她在花椒爺倆的治療下，終於眼病好了，這姑娘百般感激。
但生眼病和各種疾病的人陸續不斷，花椒見此情景，不忍心隨爺爺轉移而離開這裏，便向爺爺提出留在三峽。爺爺念她十三四歲，人小體弱，放心不下，堅持要她跟隨遠征。
花椒決心已定，就去找大禹叔叔給爺爺說情，大禹見這天真無邪的小姑娘有壹顆為民之心，十分喜歡，但要當場考考她的醫術，就提出幾種疑難病癥要她處方，她都能對答如流按癥施藥。接著讓她獨個壹人醫治了壹個人的眼病，她真正做到了妙手回春，藥到病除，很快把患者的病給治好了。
爺爺見了點頭稱是，大禹滿意地說服了花椒的爺爺，將她留在三峽了。 花椒送走了爺爺和治水大軍，她跟以往同爺爺出診壹樣，身背小藥箱，走東家，串西家，哪家有病哪家治，天長日久，治好了很多病人。
當地百姓個個喜歡她，稱花椒為“神醫姑娘”。後來，由於這壹帶森林密集，土地潮濕，濕熱性眼病廣泛流行，嚴重地區，人們挨家挨戶病倒呻吟不止，有的還害瞎了眼。
見此情形，花椒心急如焚，壹人又忙不過來，於是就發動大家尋找壹種開白花、結小子、味麻性烈的藥物來治療，療效十分顯著，治壹個好壹個，從此，它就成了主治眼病的特效良藥。人們為了采摘方便，便將此種樹苗移栽到自己的房前屋後，為了預防眼病，每日三餐的菜肴中，也加些清香味麻的小紅籽兒，日長天久，這小紅籽兒就成了調料，它和辣椒壹起，成了菜的特有風味——麻辣味。
從那時起，壹代壹代流傳至今。後人們為了紀念花椒姑娘，便把這無名的小紅籽兒稱為“花椒”。
據《武階備誌》記載：紅女祠初建於唐代。相傳很久以前，此地有壹女，如花似玉，勤勞善良，名叫紅女，是王母娘娘的小女下凡，她心靈手巧，剪鳥能飛入雲端，畫花會引來蜂蝶。
但不幸的是丈夫年幼無知，婆婆、小姑子又常常虐待她。日子長了，紅女想娘，就央求小姑子：“妳上樓去問問婆母，我想看回親娘，讓去不讓去？”小姑子捎話：“娘叫妳種完三石六鬥椒籽再去。”
紅女就天天早出晚歸去種。誰知種完後，婆婆卻改口說：“叫種南山，誰叫妳種北山？”逼紅女壹顆顆撿出來改種到南山。
紅女就每天跪在地裏，邊撿邊哭訴，感動了觀音菩薩，立時：遮天蓋地的寒雁、喜鵲、鴿子，都來幫她撿，改種到南山。婆婆又說：“等菜籽花兒遍地開了，滿山黃了，花椒紅了，紡斷鐵錠再去。”
紅女就白天勞動，晚上紡線，不住地哭著。忽然看見穿紅肚兜的善財童子端坐梁脊，口中念念有詞，壹眨眼錠兒就斷了。
婆母覺得奇怪，自言自語道：“莫非誰在暗中幫她，壹哭就幫，壹哭就了事？”便不懷好意地說：“妳愛哭就哭滿三缸眼淚。”紅女壹聽，越想越傷心，不由淚如連珠，哭著哭著，哭困入夢時，天空出現了腳登祥雲的龍女，她飄然而來，給她拭淚，把淚水用手指對著三口缸輕輕壹彈，缸就滿了。
紅女夢醒壹看，缸真的滿了。婆母翻著白眼，瞪了大半天說：“去！”。
誰知語音未落，小姑子又拿來壹根鐵扁擔，讓她擔斷了再走。紅女無奈，跳崖自盡。
墜崖時忽然天昏地暗、雷雨大作，紅女隨風飄落於五鳳山麓石巖洞中（現水濂洞正殿），坐化成神，青黃龍伴護。王母知女轉世，特使雲霄、瓊霄、碧霄迎接紅女復歸碧落，紅女說：“我久居俗世，人間多災多難，不忍永落苦海，求住人間拯救萬民。”
王母恩準，三霄助紅女福佑四方，後人立祠祀女，塑造出慈祥英俊的菩薩永坐水濂洞。後來，人們發現，在五鳳山出現了滿山遍野的花椒樹苗。
這種因紅女點種而得名的大紅袍花椒，具有葉青、皮紅厚、口黃籽黑、油重味麻、香鮮等特點 很久以前，有位美麗孝順的女孩姓花名嬌，為救治重病的父親上山找藥.路遇壹白胡子老者指點，攀越只有老鷹才能飛過的懸崖絕壁，穿越毒蛇才能穿越的荊棘叢林，以及經受饑餓與孤獨，狼群嚎叫等的折磨，好容易才從虎豹護衛的神山上找到了壹種香料，將其拌如菜中，救治了父親.可隨著患病的人數越來越多，加之香料又被損壞，善良且孝順的花嬌從此立誌不嫁，修煉成仙化作香料樹，拯救了病中之人，讓其重獲生命.人們為了紀念她，變把這棵樹叫做花嬌.隨著時間的流逝，花嬌的故事廣為流傳，花嬌漸漸變成花椒. 之所以花椒的味道是麻的，那是因為漂亮的花嬌在修煉時，歷經歲月和風霜的洗禮，讓她變成了麻子.傳奇的花椒，既除六肺寒冷又暖胃止疼，而且做菜味道好極了.於是做菜放花椒在四川流行開來. 花椒古今（。
2.關於花椒的詩句有哪些欣忻笑口向西風，噴出元珠顆顆同。
《花椒》唐代劉子翚。乍吃黃連心自苦，花椒麻住口難開。
《擬吳儂曲（三首）》明代於謙。花椒樹上的螳螂爪兒麻。
《木皮散人鼓詞》清代賈鳧西 。最熱不過三伏天，頭戴鬥笠汗透衫。
顆顆美人羞赧色，針刺手麻放壹邊。《摘花椒》花椒名兮譽中外，銷東亞兮揚國光。
《隴南花椒賦》陳鄭雲《花椒》全詩內容：唐 劉子翚欣忻笑口向西風，噴出元珠顆顆同。采處倒含秋露白，曬時嬌映夕陽紅。
調漿美著騷經上，塗壁香凝漢殿中。鼎餗也應知此味，莫教姜桂獨成功。
劉子翚（huī）（1101~1147）宋代理學家。字彥沖，壹作彥仲，號屏山，又號病翁，學者稱屏山先生。
建州崇安（今屬福建）人，劉韐子，劉子羽弟。以蔭補承務郎，通判興化軍，因疾辭歸武夷山，專事講學，邃於《周易》，朱熹嘗從其學。
著有《屏山集》。關於花椒的傳說：遠在洪水泛濫年代，大禹率領著千軍萬馬疏通了長江三峽，慘遭洪水浩劫的黎民百姓紛紛回歸了故土，開荒播種，重過田園生活。
在治水大軍中，有壹位跟隨大禹的老郎中，帶著壹個小孫女，這姑娘長得花顏月貌，聰明過人，取名花椒，她整天跟著爺爺四處奔波，為治水民工和當地百姓治病。大禹疏通了三峽，正要轉移到別的地方，這裏卻鬧流行眼病。
壹個和花椒要好的姑娘，因眼病疼痛而骨瘦如柴，她在花椒爺倆的治療下，終於眼病好了，這姑娘百般感激。但生眼病和各種疾病的人陸續不斷，花椒見此情景，不忍心隨爺爺轉移而離開這裏，便向爺爺提出留在三峽。
爺爺念她十三四歲，人小體弱，放心不下，堅持要她跟隨遠征。花椒決心已定，就去找大禹叔叔給爺爺說情，大禹見這天真無邪的小姑娘有壹顆為民之心，十分喜歡，但要當場考考她的醫術，就提出幾種疑難病癥要她處方，她都能對答如流按癥施藥。
接著讓她獨個壹人醫治了壹個人的眼病，她真正做到了妙手回春，藥到病除，很快把患者的病給治好了。爺爺見了點頭稱是，大禹滿意地說服了花椒的爺爺，將她留在三峽了。
花椒送走了爺爺和治水大軍，她跟以往同爺爺出診壹樣，身背小藥箱，走東家，串西家，哪家有病哪家治，天長日久，治好了很多病人。當地百姓個個喜歡她，稱花椒為“神醫姑娘”。
後來，由於這壹帶森林密集，土地潮濕，濕熱性眼病廣泛流行，嚴重地區，人們挨家挨戶病倒呻吟不止，有的還害瞎了眼。見此情形，花椒心急如焚，壹人又忙不過來，於是就發動大家尋找壹種開白花、結小子、味麻性烈的藥物來治療，療效十分顯著，治壹個好壹個，從此，它就成了主治眼病的特效良藥。
人們為了采摘方便，便將此種樹苗移栽到自己的房前屋後，為了預防眼病，每日三餐的菜肴中，也加些清香味麻的小紅籽兒，日長天久，這小紅籽兒就成了調料，它和辣椒壹起，成了菜的特有風味——麻辣味。從那時起，壹代壹代流傳至今。
後人們為了紀念花椒姑娘，便把這無名的小紅籽兒稱為“花椒”。
3.古代人愛送什麽定情信物定情物在我國自古有之，在很多詩詞歌賦中都有男女戀人贈送定情物的描述。不過與西方人大多以戒指、玫瑰為定情物不同，中國人在定情物上反而顯得更浪漫隨性。中國人的定情物講究情而不講究物，壹塊玉佩、壹個香囊、壹束秀發，甚至壹枚瓜果，都可以作為定情物，都可以表達自己對情的訴求。
1、正妻範兒簪
簪又稱搔頭，是古代女子常用的定情物。也有象征正室尊嚴的意味。《鼓吹曲詞有所思》寫壹個女子為遠方的情人精心制作壹支簪子，聽聞情人另有所愛後，她把簪子燒掉後當風揚其灰，表達不會做小三的決心。
2、君子之情玉佩
玉之美，有如君子之德。玉在我國古代是君子的象征。君子講究恭敬平和，溫潤悠遠之愛，正與玉的寓意相符。所以古代高雅從容的謙謙君子們喜歡用玉來作為定情物，顯得節制有禮，既不猴急，又不疏遠。
3、情香怡人香囊
香囊又名香袋、花囊，用絲線纏成，多種香味濃烈的中草藥細末裝入袋中。先秦時，年輕人見父母長輩要佩戴編織的香囊以示敬意。又因為香囊是隨身之物，戀人之間也常常把它當做禮物相互贈送。
4、直截了當花椒
花椒是香料作物，因為多籽粒，含婚後多子的寓意，因此春秋時的男女有用花椒來作為定情物的習俗。《詩經、陳風、東門》中，就講到壹個男子在舞會上收到姑娘送的壹束花椒作為定情物的故事。定情時就說好將來要生很多小朋友，古人在愛情上其實很直白。
5、對半之物狗血必備
古裝電視裏常有將玉佩等物件掰成兩半，各執壹塊以定情的橋段。這也是古代常見的定情方式。還有將胭脂盒拆開，將蓋子送情郎、將鏡子折成兩半、或將釵壹分為二等。古時候交通不方便，上京趕考或者什麽別的遠遊壹趟，壹去就是許多年，等回來時已是物是人非，所以這類定情物往往是尋子認親的證物。
6、糾結纏綿同心結
同心結也壹直是古人表達情感的信物，所謂著以長相思，緣以結不解。唐朝著名詩人孟郊《結愛》：心心復心心，結愛務在深，壹度欲離別，千回結衣襟。結妾獨守誌，結君早歸意。始知結衣裳，不知結心腸。坐結行亦結，結盡百年月。描寫的就是壹個女子為即將遠行的心上人編結同心結時纏綿悱惻的心理活動。
4.古代著名情侶之間的信物詩經》中就有壹些很有趣的記載。《鄭風·溱洧》中描寫人們湧向郊外遊賞春光的情形時說，三月上巳之辰，壹雙青年男女手持芳香的蘭草（“方秉蕳兮”）出遊，商量著去熱鬧的地方看看。他們在河邊嬉笑玩耍，到了分手的時候，互“贈之以芍藥”。詩中的“蕳”和“芍藥”都是壹種香草，並不是今天的蘭花和芍藥花。另壹首《邶風·靜女》是寫男女約會的事兒。壹個男子與情人約會，等得心猿意馬，終於得到心上人送的壹種紅色管狀的草——“彤管”（也有解釋為畫筆或樂器的），並得到女孩從牧場帶回的荑草。這個男子高興壞了，覺得它們美得出奇（“洵美且異”）。但他隨即又說，並不是這草有多美麗，而是因為它是美人送的。
還可以送梳子、玉佩、明月珰