zhū pí
豬科動物豬的脾臟器官。
2 豬脾的別名聯貼、草鞋底
3 豬脾的營養價值豬脾有益脾胃，助消化之功效，多用於小兒脾胃虛弱、飲食不化、食欲減退。豬脾、豬胃與粳米煮粥，有療補脾胃的作用。
4 豬脾的選購豬脾食療應用選例
1、《聖惠方》，治脾胃氣弱，不下食，米谷不化：取豬脾壹具，豬胃壹枚，均洗凈切細，將粳米300克洗凈，***同入鍋加水，如常法煮皺，空腹食之。
2、《本草圖經》，治脾胃虛熱：取豬脾、陳皮、生姜、人參、蔥白，和陳米水煮如羹，去陳皮，空腹食之。
3、《保壽堂經驗方》，治脾積痞塊：取豬脾七具，每具都用新針刺爛，與水紅花21克，***搗研為末，以酒空腹調下。
5 豬脾適合的人群適宜於小兒脾胃虛弱、飲食不化、食欲減退的人食用。
6 豬脾的食療功效豬脾味甘，性平，無毒；
治脾虛、納差、腹瀉，善養虛勞瘦弱，消渴、疳積。
主治脾胃虛弱，食欲不佳，脘腹脹滿，米谷不化。
7 豬脾的食用建議雖然脾臟也可以入菜，但西方國家通常是當作寵物食品。美食家的評價壹般不高，脾臟不是用來做香腸，就是和心臟及肺壹起慢煨。
8 《*辭典》:豬脾 8.1 出處《本草圖經》
8.2 拼音名Zhū Pí
8.3 豬脾的別名聯貼（《綱目》），草鞋底（《隨意居飲食譜》）。
8.4 來源為豬科動物豬的脾。
8.5 原形態動物形態詳"豬肉"條。
8.6 性味①《綱目》："澀，平，無毒。"
②《隨息居飲食譜》："甘，平。"
8.7 功能主治健脾胃，助消化。
8.8 豬脾的用法用量內服：煮食或入散劑。
8.9 附方①治脾胃虛熱：豬脾、陳橘皮紅、生姜、人參、蔥白（切，拍之）。合陳米水煮如羹，去橘皮，空腹食之。（《本草圖經》）
②治脾胃氣弱，不下食，米谷不化：豬脾壹具，豬胃壹枚。上二味，凈洗細切，入好米二合，如常法煮粥，空腹食。（《聖濟總錄》豬脾粥）
③治脾積痞塊：豬脾七個，每個用新針刺爛，以皮硝壹錢擦之，瓷器盛七日，鐵器焙幹，又用水紅花子七錢，同搗為末，以無灰酒空心調下。（《保壽堂經驗方》）
8.10 摘錄《*辭典》
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《太平聖惠方》：[卷第九十七]食治脾胃氣弱不下食諸方