雞頭飯壹次吃多少量合適？
《神農本草經》將其列為上品，並指出:雞頭米“補中，益精，強意誌，使耳目靈動，強身長久，耐得神仙。”李時珍的《本草綱目》說:“雞頭精實，耳目明。”《本草從新》也說:“雞頭米能健脾補腎，助氣斂精。”
雞頭飯的吃法有很多種，其中雞頭飯可以直接炒到微黃。用量為50-100克，或可將1000克炒雞頭米磨成粉末，50-100克粉末用開水送服。
雞頭飯不壹定要天天吃。如果患者需要長期服用，最多吃50克就夠了。如果脾胃不好的人，最好不要每天服用，也不要壹次性大量服用，因為雞頭飯不管是生吃還是熟吃，壹次都不能吃太多，否則很難消化。雞頭米壹天吃不超過100g比較好，因為雞頭米雖然含有多種對人體有益的營養成分，但性質比較緊實、澀。“生食太多，空調太多，熟食太多，對脾胃不好，消化困難，而且孩子吃多了，不會長久的。”平時有腹脹癥狀的人應避免食用。
我可以多吃些雞頭飯嗎？
雖然雞頭米可以用來炒菜或者做桂花雞頭米湯，但是壹味的也是中藥。無論生吃還是熟吃，都不利於腸胃消化，甚至會導致便秘、便秘等癥狀。尤其是孩子不能多吃，需要根據自己的需要適量食用。如果他們長期服用，壹天最多吃不了50g。感冒、便秘、肝火旺者忌食。
哪裏可以買到雞頭飯？
雞頭飯壹般指新鮮的芡實。如果想買新鮮的芡實，可以去蘇州等產區買。當然，網購也是可以的，但是妳需要區分質量。
還有壹種幹雞頭米，就是人們常說的芡實，常用來入藥，藥店也能買到。但吃飯時不宜多吃，需要適量。否則吃多了可能會導致腸胃消化不良，甚至便秘，尤其是有便秘癥狀的人。