吃粽子的習俗,千百年來,每年農歷五月初五的端午節,中國人都要泡糯米,洗粽子葉,包粽子。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之壹,流傳甚廣。?
粽子,或稱粽子瓚,是瓚的壹種,又名“角粟”、“筒粽子”,用糯米包裹粽子葉蒸制而成,是中華民族的傳統節日食品之壹。
擴展數據
粽子的風格
《竹葉水餃》:“取竹葉包在白糯米團子裏,煮熟。尖端就像切好的生菱角。”?
《艾香粽子》:“糯米淘洗幹凈,與棗、栗子、綠豆,用艾葉包好,放鍋裏煮。”
《甜茶粽子》:“取真武山優質甜茶,取汁做粽子。粽子金黃有光澤,入口滑嫩柔軟”?
粘稠,齒頰留香,回味甘甜,消化油膩,營養豐富。"
《臘肉香腸餃子》:“臘肉香腸包裹的小餃子,入口有過年團圓的氣氛。”
《薄荷味粽子》:“薄荷浸米蒸至軟,拌洋糖,裹糯米熟。”
《紅豆沙餃子》:“紅豆沙、糖、脂肪油,煮在小餃子裏。”?
《蓮子餡餃子》:“剝心,拌洋糖,包小籠包。”?
《松仁粽子》:“去包餃子”?
《火腿餃子》:“把餃子放在火腿塊裏。如果火腿是金華的,細肥要均勻。還有,肉丁可以包餃子。”
《蛋黃粽子》:“中間壹個蛋黃,蛋黃壹定是用好雞蛋做的,入口甜鹹不膩。”
參考來源:百度百科-粽子(節日食品)
百度百科-餃子