文字？鯉魚(？諧音“青”產於鼎湖區沙浦鎮店三村。龍，它不同於壹般的鯉魚，最大的特點是嘴短而聳，嘴的兩側有壹串串的絲，銀色的鱗片，身體柔軟，肉白色，串珠狀的骨頭，內臟小而滿膏。做菜的時候只需要放壹點鹽和陳皮，不用放油，很好吃。傳說清朝的時候，有壹個北京的官員到了高處工作，吃了文。鯉魚，感覺特別好吃，被慈禧太後帶回宮中品嘗。太後品嘗後，贊不絕口，送給了沙普文。鯉魚被授予壹個牌匾:“第壹個鯉魚王”。文字？鯉魚之所以優於其他鯉魚，是因為養魚的池塘裏有很多水生植物，特別是大量種植被當地人稱為“馬蹄蓮”的球莖作為魚的飼料，所以養殖的鯉魚有著獨特的風格和風味。2014中國國家質檢總局批準換文。鯉魚，文？鯧魚等產品受地理標誌保護，原產地範圍為廣東省肇慶市鼎湖區沙浦鎮所轄行政區域。