2.把大蒜泡在醋裏也有去腥、助消化的作用，還有避毒的功效，可以消除人身上的紅腫。大蒜是刺激性食物，容易上火。白醋可以減少大蒜的辣味，緩解其辛辣性。但是吃的越多越好，也不適合空腹吃。
擴展數據:
醋對其他食物的影響
1.醋泡蘋果:美容養顏，抗衰老
蘋果醋中含有壹種叫做果膠的特殊物質，可以減少腸道內的壞細菌數量，從而幫助有益菌繁殖，從而起到腸道排毒的作用。此外，果醋含有豐富的維生素，能抑制皮膚色素的形成，消除皮膚斑點，增加精華，從而起到美容養顏、抗衰老的作用。
2.醋泡黑豆:減肥、補腎、明目、烏發。
用醋泡黑豆有美容、減肥、補腎、明目、烏發的作用，能有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛等癥狀。同時，用醋泡黑豆對改善近視等眼疾有很好的效果。
3.醋泡姜:養胃、減肥、防脫發。
用醋泡姜可以養胃、減肥、防脫發、防慢性病。因為酸味收斂了，姜的發力也收斂了，姜也變得平和了，沒有姜的大辣味。醋直達肝經，肝臟遇到酸會收斂。這時候姜的升發功能也進入了肝臟，可以增加肝陽之氣。
4.醋泡香蕉:減肥瘦身
香蕉醋減肥法用香蕉、醋和紅糖，起源於日本。每天三餐喝三勺香蕉醋，可以達到減肥的效果。這種香蕉醋可以直接喝，也可以用涼開水稀釋後喝，飯前或飯後都可以喝，有利於加速脂肪消耗，增加飽腹感，從而達到減肥的效果。
參考資料:
人民網-白醋泡蒜有什麽神奇功效？