為了保證中藥的療效，使其更好地發揮治療作用，在服用中藥時，有必要避免壹些食物。通常，應註意以下幾點:
服用中藥時不要喝濃茶，因為茶葉中含有鞣酸，濃茶含有較多的鞣酸，與中藥壹起服用會影響中藥有效成分的吸收，降低療效。
服用中藥時，不宜吃蘿蔔(服用理氣化痰藥除外)，因為蘿蔔有消食破氣的作用，特別是服用人參等滋補中藥時，吃蘿蔔會降低進補的效果，使其失去滋補作用，達不到治療目的。
患有肝炎、慢性胃腸炎等消化道疾病的患者，在服用健脾暖胃藥物時，禁用大蒜。大蒜含有大蒜素，大蒜素能刺激胃腸粘膜，使粘膜充血，所以中藥不能有效發揮其治療作用。
服用中藥時不宜吃辣椒，尤其是熱射病，服用清熱涼血或滋陰消炎的藥物時更不宜吃辣椒。辣椒會降低藥效，使治療無效或削弱療效。
服用中藥湯劑和丸劑時，應避免生冷油膩。由於生冷食物刺激胃腸道，影響胃腸道對藥物的吸收，油膩食物不易消化吸收，油膩食物與藥物混合會阻礙胃腸道對有效成分的吸收，從而降低療效。
另外，患有癤子、皮膚病的人不宜吃鹹的魚、蝦、蟹、羊肉、牛肉等食物；水腫不宜吃鹽；肝炎患者不吃辛辣、辛辣、油膩食物；服用荊芥時忌吃魚、蝦、蟹；服用蘆筍時忌服用鯉魚；服用白術時忌服用大蒜。
服藥時間
1.飯前:壹般飯前30 ~ 60分鐘服藥。如果病在其次，就要飯前服藥，這樣藥物的藥性就容易釋放出來，比如肝腎不足或者腰以下的疾病。在腸道疾病的治療中，也宜在飯前服藥，因為在空腹狀態下，藥液可直接與消化道粘膜接觸，通過胃迅速進入腸道，從而被更多地吸收而發揮作用，以免被胃中的食物稀釋而影響藥效。
2.飯後:壹般飯後15 ~ 30分鐘服藥。病位在床，要飯後吃藥。若用於治療心、肺、胸、膈、上腹腔等疾病，可使飯後藥性上去。刺激胃腸道的藥物，飯後服用可以減少對胃腸黏膜的損傷。有毒的藥物也要飯後服用，以免吸收過快產生副作用。
3.在兩餐之間服用:在兩餐之間服用藥物，避免食物對藥物的影響。治療脾胃病的藥要在兩餐之間服用。
4.空腹服用:早上空腹服用補品湯，以利於充分吸收。用於驅蟲或治療四肢血管疾病的藥物也應空腹服用，使藥物迅速進入腸道並維持較高的濃度，以迅速發揮藥效。具有瀉下作用的湯劑也是如此，從而增強療效。
5.睡前:壹般在15 ~睡前30分鐘服用。補益心脾、安心養神、寧心安眠的藥物，以及郁結、胸膈病等。，服藥後應仰臥；如有頭、口、耳疾病，服藥後應去枕臥；當出現左右肋的癥狀時，要根據服藥後藥性的升降功能來選擇自己的睡姿。藥性上升就選健方，藥性消退就選方。
6.隔夜服用:主要指驅蟲劑。睡前服用1次，第二天早上空腹服用1次，以達到殺蟲排泄的目的。
值得註意的是，急性重疾應盡早或經常服用(每1-2小時壹次)，慢性病應按時服用。
總之，服用中藥的時間要根據病情和藥物的性質來決定。原則是充分發揮藥物的預防和治療作用，減少不良反應。
服用方法
壹般來說，壹天兩次，早晚1次，或者壹天三次，早晚1次。但根據病情，有的人壹天只服壹次，有的人壹天需要服幾次，有的人可以煎湯代茶。具體給藥方法如下:
1.溫服:壹般藥物宜溫服，藥物煎好後放壹會兒，不太熱也不太冷時再服。如和平和滋補藥物。
2.熱服:任何感冒的藥都要趁熱服用，以達到發汗的目的；散寒活血的藥物也是如此，有利於散寒活血。
3.冷服:藥液涼後服用。壹般來說，解毒劑、止吐藥、退熱藥都要感冒服用。
4.突然服用:指的是藥性很強的小劑量湯，要壹次性服用。目的是使藥物在不損傷正氣的情況下，集中藥效，發揮最大功效，如瀉藥、化瘀藥等。
5.勤服:對於咽喉疾病、嘔吐患者，宜勤服、慢服，使湯劑與患處充分接觸，起效快。
另外，在使用重癥藥物和毒性藥物時，宜從小劑量開始，逐漸加大劑量。如果有效，就要立即停藥，千萬不要過量，以免中毒，損害人體健康。
總之，要根據病情、部位、藥物的性質、特點決定不同的服用方法。