2.禁忌:嚴格來說，桃膠是壹種藥性平和的中藥，很多人都不知道。吃的時候註意用量就行了。而且桃膠對人體有很多好的作用，比如滋補身體等等。當然，桃膠除了滋補，還有很多藥理作用。桃膠是自然環境中的特色產品，是壹種天然物質，沒有任何毒性。只要不是過量食用，這種桃膠不會對人體產生任何不良副作用。此外，這種桃膠對人體腸膀胱有極好的保健作用，是壹種適合各種人群的保健中藥。桃膠是天然的綠色食品，目前還沒有發現副作用。但是桃膠也是壹味藥，孕婦和經期女性最好不要服用。
3.如何吃:
(2)桃膠皂角米湯
桃膠皂角米湯
做法:將桃膠和皂角米分別洗凈，用清水浸泡。我泡了8個小時。8個小時後，我簡單的把桃膠和皂角飯洗幹凈放在砂鍋裏，加了6顆紅棗。向砂鍋中加入足夠的水，煮沸。轉小火2小時，時不時翻炒。不要糊鍋。在碗中加入1湯匙玫瑰醬，趁熱倒入煮好的桃膠和皂角飯，攪拌均勻。
(2)桃膠銀耳糖漿_
做法:桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠浸泡在清水中6-8小時，直至變軟。然後小心翼翼地去除軟桃膠表面的黑色雜質，用清水反復沖洗，再掰成均勻的小塊。將銀耳用清水浸泡20分鐘，然後用手掰成小朵。將雪梨去皮，切成1厘米的丁。將桃膠、銀耳、水放入鍋中，大火燒開，繼續煮30分鐘。這個時候，湯就開始變得有點黏了。加入梨子丁煮5分鐘，再加入冰糖和蔓越莓，邊攪拌邊煮3分鐘，直到冰糖完全融化，湯變濃。