配料:東阿阿膠原塊1斤，黑芝麻1斤，核桃仁1斤，紅棗8兩，冰糖8兩，黃酒1瓶(500 ml)。
黑芝麻炒著用，現在超市也有炒的！煎的時候，聽聽劈裏啪啦的聲音，關小壹點。如果相聲基本沒了，那就是抄襲。不要油炸，否則最後的成品會很苦。
炒核桃備用。核桃非常油，所以保持小火。把皮膚炒黑是正常的。
將阿膠塊放入中藥粉碎機中粉碎成粉末。
這壹步有很多愛美的媽媽沒有這種粉碎機，我們可以用另外壹種方法:找壹塊幹凈的紗布包在膠原蛋白塊裏，用錘子砸成不規則的小塊放在黃酒裏，直到阿膠塊完全浸透。這個過程大概需要壹天壹夜，或者問問買阿膠的地方幫妳磨粉，看看好不好。
如果家裏沒有機器解決不了這壹步，可以用同樣的方法。當然，如果冰糖融化的好，可以泡半天。
將米酒倒入鍋中，然後依次加入吉利粉和冰糖粉(註意此時鍋底壹定不能有水，不要開火)
然後倒入磨碎的吉利丁粉。
攪拌均勻，直到沒有那麽大的阿膠泡。妳能看到裏面的小阿膠泡嗎？
開火並開始不斷攪拌。這時候可火大了。剛開始可能很難攪拌，但是隨著火的升溫會越來越稀。
這個過程可以是大火，大概10分鐘'我只能說大概的時間(時間還是跟攪拌的速度和火的大小有關)，然後換成小火(根據妳的力量和攪拌的速度，以不燒鍋為原則，靈活選擇火的大小或者掌握火的大小)
有人建議我丈夫幫助我。攪這個東西真的很累，胳膊都酸了。因為隨著黃酒的蒸發，膠水會越來越濃，越來越難攪拌，也容易糊鍋。所以我們輪流攪拌吧。
攪拌大概15分鐘(時間還是跟攪拌的速度和火的大小有關)看膠水很稠，感覺放那些配件基本可以，或者看膠水處於掛旗狀態。
這時候加入紅棗，攪拌壹會兒。因為紅棗是幹的，所以放早壹點，提前壹兩分鐘就好。
攪拌均勻，加入核桃。這時候可以關火或者稍微關火(稍微關火的目的是不要讓膠水在冷的時候凝固，否則很難攪拌)。如果妳動作夠快，關掉火。
將核桃攪拌均勻，加入黑芝麻。用力攪拌。到後面真的很難。
壹切都混合均勻。做好了就放進盒子裏，盒子周邊和底部壹定要刷油，可以是麻油，也可以是食用油(推薦麻油，聞起來很香)
出鍋了
把鏟子刷上油，不然會粘在鏟子上。
用鏟子壓阿膠糕。好了，讓我們把它晾幹(在降溫的過程中，放在陰涼幹燥的地方，不要放在出風口和太陽能照射的地方)
冷卻後蓋上蓋子，放冰箱裏放半天或者壹天，也不覺得粘。拿出來切成塊(