雞翅，俗稱雞翅，是整個雞身最鮮嫩可口的部位之壹，在許多菜肴或小吃中也常有。常見的如可樂雞翅。根據需求也可分為翼尖、翼中、翼根三部分。
營養價值
1，翅根蛋白質含量高，易被人體吸收利用，具有強身健體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸。
2.翅根中的鉀、硫酸、氨基酸含量也很豐富，可以彌補牛、豬肉的不足。
3.翅根含維生素A比其他肉類多，但數量上比蔬菜或肝臟差，但比牛肉、豬肉高很多。
食用功效
1，體質:雞肉消化率高，容易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。
2、提高免疫力:現代社會，每天工作繁忙，經常處於亞健康狀態的白領，最好多吃點，增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、填精益髓、益五臟、補虛損的功效，可用於治療體虛、消瘦、腹瀉、頭暈、心悸、月經不調、產後缺乳、口渴、水腫等癥狀。
3、補腎精:可緩解腎精不足引起的尿頻、耳聾、精子少、感冒等癥狀。
4.促進智力發育:具有抗氧化和壹定的解毒作用。對改善心腦功能，促進兒童智力發育起到較好的作用。
適用人群
壹般人群都可以吃。比較適合老弱病殘。
禁忌人群
內火過盛、熱毒癤子、高血壓、高血脂的人不宜喝雞湯，感冒伴頭痛、乏力、發熱的人不宜吃雞肉、雞湯。尿毒癥患者應該禁食。
購物技巧
1.新鮮雞翅的皮呈白色或米色，富有光澤，有殘毛殘根，肉質有彈性，有壹種特殊的雞肉風味。
2.購買時，最好選擇黃幹的雞翅。色澤鮮艷，無斷骨，表面無淤血；不要買水分太多的亮白雞翅。雞翅被蘇打水泡過，雞翅吸收了大量水分，增重了20%左右，變胖了。蘇打還可以漂白雞翅表面的黑色素，使雞翅看起來更幹凈，不易變質。但燒堿腐蝕性強，嚴禁在食品中使用。
3.消費者最好選擇正規的超市和賣場，最好購買包裝好的雞翅，方便追溯。