隨著我們生活的不斷加快，現在喝酒的人越來越多，有些人的酒量不好，又很容易喝醉，其實解酒的方法有很多，下面我們壹起來了解了解吧！
醒酒湯的做法醒酒湯即指能起醒酒作用的湯。過量飲酒會導致宿醉等後果，而酒後飲用醒酒湯則能有效避免或減輕因過量飲酒引起的不良狀態。醒酒湯壹般以酸辣或者酸甜為主，大多具有醒酒開胃，增進食欲等功效。下面就來看看醒酒湯的做法吧。
準備材料：
鮮鱅魚頭750克、嫩豆腐100克、凈冬筍25克、雞蛋1個、榨菜25克、水發香菇25克、蔥、姜、料酒、精鹽、味精、醬油、香醋、濕澱粉、麻油、紅油、胡椒粉、熟豬油、鮮湯各適量
做法：
1.鍋上火下清水燒沸，投入治理幹凈的魚頭及蔥壹半（打成結）、姜壹半（切成片）燒煮10分鐘左右，撈出魚頭趁熱拆去全部魚頭骨（盡量保持魚肉完整），備用。
2.鍋上火燒熱，下熟豬油，將無骨魚頭肉下鍋稍煎片刻，再下料酒、精鹽、鮮湯、姜壹半（切成末）用中火燒10分鐘，然後用漏勺撈出魚頭肉放入湯缽內。
3.把提前切好的豆腐絲、榨菜絲、冬筍絲、香菇絲投入原湯中燒沸，調入調料，用濕澱粉勾芡後，再淋入打散的雞蛋液，再下紅油、麻油、香醋，推勻後，倒入盛魚頭的湯缽內，撒上胡椒粉、蔥壹半（切成末）即成。
喝什麽醒酒1.喝醉之後喝蜂蜜，這種方法不僅僅能夠較快速地醒酒，而且對於醉酒之後頭疼的緩解非常有效，所以喝蜂蜜是醉酒之後非常完美的解酒方式。
2.喝水果汁解酒。比較常見的解酒水果有葡萄、蘋果、橙子、梨、甘蔗等等。而且有些水果除了醒酒之外，還有催吐、緩解頭疼等功能，是比較健康經濟的解酒方法。
3.綠豆湯或者綠豆沙都是能解酒的。取出適量的綠豆，洗幹凈之後把它搗爛，用開水煮成湯或者直接服食也可。
4.用新鮮的雞蛋配合牛奶也能夠起到解酒作用。因為牛奶本身就能夠起到保護胃的作用，將雞蛋中的蛋清和牛奶壹起煎熟服下，可以起到醒酒解熱的作用。效果還不錯。
5.如果酒醉的比較厲害的話，可以試試用白醋加壹點白糖，然後攪拌均勻了服下，壹次全都喝光，解酒的效果很快。白醋大概20-30毫升的樣子，白糖只要少許幾克就可以。
醒酒的方法醒酒的方法有很多，主要是通過飲食方面，也可以用毛巾冷敷額頭等方法。
拿毛巾冷敷額頭這種方法解酒的速度並不快，但是勝在經濟方便，而且隨時可以使用。
豆腐解酒飲酒多時，再加壹個豆腐做下酒菜，可促進體內的乙醇迅速排出。
皮蛋醒酒法醉酒時，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
蛋清醒酒法醉酒時取1-2只生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，並減少對酒精的吸收。
藕醒酒法將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒癥狀有壹定的作用。
海蜇醒酒法取100克鮮海蜇，洗刷幹凈後加水煎湯飲服，可以醒酒。
生梨醒酒法吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
蘿蔔醒酒法將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿蔔，都可收醒酒之效。
白菜解酒大白菜洗凈切絲，加食醋，白糖拌勻，淹漬十分鐘食用，有解酒作用。
花露水醒酒法灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背，肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。
中藥解酒葛根 30克，加水適量，煎湯飲服，解酒效果很好