五味子可以煲湯嗎？
五味子可以做湯。以下是五味子稀肉湯的做法。
材料:瘦肉100g，五味子10g，麥冬10g，黨參10g，姜片，鹽，雞粉。
做法:1，瘦肉切小塊洗凈。
2.將清洗幹凈的瘦肉倒入開水鍋中，瀝幹血水。
3.把瘦肉撈出，瀝幹水分，放在盤子裏備用。
4.將砂鍋註滿水，倒入煮熟的瘦肉。
5.加入姜片、五味子、麥冬、黨參。
6.蓋上蓋子繼續大火煮90分鐘左右。
7.最後加鹽和雞粉調味即可食用。功效:補中益氣，生津止渴。
五味子成分
現代藥理研究認為，五味子能提高正常人和眼疾患者的視力，改善聽力，提高免疫力，並能調節胃液分泌，甚至還有壹些類似人參的功能。可用於治療肺虛或肺腎兩虛引起的咳喘、呼吸困難、氣短乏力。
五味子含有揮發油、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、甾醇、樹脂、鞣質、維生素，具有降血壓、保肝、抗衰老、止咳、祛痰、抗潰瘍、增強免疫力的作用。
野生五味子的功效
五味子的葉子雖然沒有食療作用，但是作為壹種食物，卻有壹定的食療作用。長期食用可以起到壹定的溫補益氣、生津止渴的作用，對身體各種失衡情況的調理非常有益。特別是久病體虛的人，在不宜濫用藥物進補的情況下，應利用其食行進行食補。
總之，五味子可以作為壹種很常見但很珍貴的中藥，用於各種臨床和食療。它的葉子和莖也可以食用，提高人體免疫力。中藥五味子可以治療慢性腹瀉。可以和吳茱萸壹起炒，磨成粉，然後和米湯壹起服用。中藥五味子是治療慢性咳喘的良藥，能斂肺氣，養腎陰。
此外，五味子對中樞神經系統的各個層次都有興奮作用，對大腦皮層的興奮和抑制過程有影響，使其趨於平衡。對呼吸系統有興奮作用，有鎮咳祛痰作用。可以降低血壓。可利膽，降低血清轉氨酶，保護肝細胞。
五味子的做法
配方:五味子3-5g，綠茶0.5-1.5g，蜂蜜25g。
用法:五味子用文火炒至微焦，與綠茶壹起用開水沖泡5分鐘，趁熱加入蜂蜜拌勻。每日1劑量，分三次溫服。
功效:補氣、補腎、益肝。適用於腿軟耳鳴、神經衰弱、慢性肝炎、肝虛頭暈、視力下降。