1、中藥宜空腹服用
對於具有滋補作用的湯藥，適合在早晨的時候空腹食用，這樣能夠更好的吸收。除此之外，還有於驅蟲或治療四肢血脈病的藥物也是空腹服用的，這樣能夠使得藥物迅速進入腸道，且藥效發揮到最大。瀉下作用的湯藥也是這樣的。
2、喝中藥時的禁忌
1、魚腥類
此類食物多為鹹寒而腥之品，且含有異性蛋白，易引起過敏反應，多食易傷脾胃並誘發疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是過敏體質者更不可食之。此類食物有黃魚、鯉魚、帶魚、蚌肉、蝦、螃蟹等，而鯉魚、沙丁魚、鮎魚、黃魚、螃蟹、黃泥螺最易引起過敏。魚腥類食物亦屬發物。
2、油膩類
此類食物包括動物的油脂及油煎、油炸的硬固食物。油膩有損脾胃健運，故凡外感疾病、黃疸、泄瀉者當禁忌。油煎、油炸之食物質硬、燥熱，不易消化，胃腸有病及“上火”者忌食。
3、酸澀類
酸過多則對腸胃有刺激，故胃酸過多、胃腸潰瘍患者禁食。澀者，大多含鞣質。如茶葉含有鞣質，而濃茶含量更高，與中草藥同服時，可與中草藥中某些蛋白質、生物堿、重金屬鹽結合產生沈澱，這就會影響藥物有效成分的吸收，同時對蛋白質等營養物質的吸收也有影響。因此，在服用中草藥時，壹般不宜與濃茶同服。
4、發物類
此類食物均為動風生痰助火之品，由於疾病對食物選擇程度的大小不同，其“發”亦有異。此類食物有蘑菇、香蕈、筍、芥菜、南瓜、公雞肉、豬頭肉、母豬肉等。如肝陽上亢、肝風內動患者當禁吃公雞肉、豬頭肉；疔、癤、瘡、癰等皮膚疾患者，當禁吃香蕈、蘑菇、筍、公雞肉、豬頭肉、母豬肉，否則會加速紅腫、生膿；有腸胃病者禁吃南瓜，因南瓜含有糖分，多吃會產生較多的酸，對胃腸有刺激。鑒此，“發”者，在很大程度上可以說有促進疾病惡化之意。
5、生冷類
此類食物性多寒涼，主要作用為清熱解渴，故適合熱證疾病。但卻易影響胃腸功能，因此虛寒體質者及胃腸病患者，當禁忌。如白蘿蔔性寒，具有消食、化痰、理氣之功效，若體質虛寒及胃腸病患者食之，豈不寒上加寒，胃腸功能更差。另外，在同時服用人參和其它滋補藥時，由於藥性相惡，可降低或消除補藥之效力，故蘿蔔與人參不宜同服。
6、辛辣類
此類食物多辛熱，有通陽健胃之功效，若過多食用則易生痰動火，散氣耗血，故該類飲食僅適合於寒證疾病者，而不適於陰虛陽亢之體及血證、溫病、痔瘺、癰癤患者等。此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。如辣椒屬熱性，若有發熱、便秘、尿短赤、口幹渴、唇燥、咽喉腫痛、鼻衄、舌質紅等熱象者食用，必然會加重“上火”癥狀，從而抵消清熱涼血及滋陰藥物的功效，故熱證病人就診中醫不可同食辣椒。
3、吃中藥註意事項
1、中藥湯劑忌過夜服用
我們壹般吃重要的形式都是煎水，形成中藥湯內服。中藥湯劑成分復雜，包含蛋白質、糖類、維生素以及其他如揮發油、氨基酸等成分。過夜後，不僅藥效降低，更可能導致細菌繁殖，造成藥液發餿變質。因此，吃中藥應註意當日煎，當日服，切不可服用過夜中藥湯劑。
2、慎用民間中藥偏方
在我國民間，很多人樂於聽信所謂神奇的重要偏方，來治療壹些棘手的病癥。這些偏方民間流傳，很多並無醫學藥典記載，有些或許有效，但並非所有民間偏方都是正確的。在面對民間重要偏方時，應當咨詢正規醫師，了解相關藥物及配伍的效果等，再決定是否采用。
3、禁忌影響藥物發揮的食物
比如生冷食物、濃茶、辛辣油膩食物、蘿蔔、腥膻類食物。這些類型的食物，有的會化解藥力減少療效，有的會降低吸收，更有的會產生有害的影響。因此在服用中藥時，壹定要遵循醫囑，做好相關忌口工作。
4、不宜為追求快速療效而過量或長期服用中藥
比如決明子有降血脂功效，但長期服用決明子可能引起腹瀉。益脾補氣且清熱解毒的幹草長期服用會引起血壓升高。民間諺語“是藥三分毒”，就是這個道理。
5、特殊體質人群應謹慎服用中藥
比如脾胃虛寒者服用含有野菊花的中藥後，有可能出現胃部不適以及腸鳴等癥狀。最好先從中醫師那裏或者自我測試，了解自己的體質情況。如果屬於比較典型的某種體質，則應當在吃中藥前了解對應的禁忌情況。
6、孕婦服用中藥應當謹慎
由於西藥可能會引起胎兒畸形等原因，很多孕婦對中成藥更加青睞。但部分中成藥壹定存在毒性，需要謹記的是，孕婦對清熱類、祛風除濕類、消化導食類、瀉下類、理氣類、開竅類、驅蟲類、祛濕類等多種類型的重要應當謹慎對待。
7、煎制中藥過程的註意事項
現代家庭中大多使用鐵鍋、不銹鋼鍋或者不粘鍋，最好不要使用它們來煎制重要，而應該選擇陶土的煎藥罐或者砂鍋。由於煎藥是個時間較長的過程，使用金屬制品很容易使某些藥物成分和器具發生反應，產生或者釋放出對人體有害的重金屬等。
4、熬中藥註意事項
1、器皿
工欲善其事必先利其器，中藥煎煮最好用陶罐、砂鍋或不銹鋼器皿等，切忌鐵、鋁等易腐蝕器皿。
2、浸泡
如同打豆漿前需要浸泡黃豆壹樣，煎煮中藥前，應先用冷水將中藥浸泡1—2小時（除用醋、酒泡的藥），至少也要20分鐘。
3、用水
煎藥用自來水即可，水量要浸過藥材表面1—3厘米。藥材過多或易吸水的可適當增加。
4、火候
煎煮時先用武火（即大火）煮沸藥液後，改用文火（即小火）慢煎。
5、鍋蓋
通常，剛開始煎藥時須蓋緊鍋蓋，待水沸時可用兩根筷子撐起鍋蓋，留些縫隙讓蒸氣排出。有些中藥含有揮發成分，如薄荷、藿香等解表類藥物以及西洋參等貴重藥材，煎煮過程中其有效成分易發散到空氣中，則須蓋著蓋子熬。
6、操作
煎藥時要註意攪拌藥料，讓藥液充分煎透。每劑中藥壹般煎兩次，第二次時間可略短。有些藥物需要區別對待，如先煎、後下、沖服等，中藥師都會在抓藥時講明。
7、時間
熬藥時間長短直接影響藥效。中藥煎煮時間從藥液煮沸之後開始計時，壹般治療感冒等外感疾病的中藥熬10—15分鐘即可，補益類中藥則需煎煮40—60分鐘，其余的中藥壹般煎煮20—25分鐘即可。