先將仔公雞肉洗凈,放於沸水鍋內汆去血水,撈出洗凈;
再將鎖陽、金櫻子、黨參、淮山藥、北五味子裝入紗布袋內紮緊口,
與雞壹起放入砂鍋內,加適量清水,放入蔥、姜、料酒、花椒、八角、精鹽,
以大火煮沸後,改用小火燉至雞肉熟爛,揀去藥袋即成。
雞肉250克，肉蓯蓉30克，輔料 生姜4片，棗2個。
1．先選鮮嫩小母雞(雞項)蓯蓉、鎖陽、生姜洗凈。紅棗去核，洗凈。鎖陽30克。肉，洗凈，切塊。肉
2．然後將把全部主料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2—3小時，調味供用。
鎖陽20克,烏雞1只,香菇20克，竹蓀20克,火腿肉25克,蝦仁30克,玉蘭片30克.料酒10克,味精10克,雞精10克,櫸骨湯2500克.姜10克,蔥10克,鹽10克。
補腎壯陽,潤腸通便。適應於腰膝酸軟、陽痿.腸燥便秘等癥。
1.將鎖陽用水泡，切片;烏雞宰殺後,去毛、內臟及爪;香菇壹切兩半，玉蘭片，姜切片,蔥切段。
2.將鎖陽、烏雞、香菇、竹蓀、火腿肉、蝦仁、玉蘭片、料酒、姜、蔥.鹽放入高壓鍋內,
置武火燒沸,煮25分鐘。
3.將煲置武火上燒佛,煮熟,調味，上桌,既可帶火燙其他菜食用,也可直接佐餐食用
面粉500克，雞蛋2個，藥包1個(內裝鎖陽20克，山藥、黨參各15克，覆盆子10克)，泡打粉12克，白糖50克，花生油15克。
做法：
1、藥包放入500克清水鍋內，用小火煎煮40分鐘左右，待藥汁余下260克左右時，撈出藥包不用，藥汁晾涼。
2、面粉內加入泡打粉、白糖拌勻，加入藥汁和勻成略軟的面團，餳10分鐘。將面團按扁，搟成大薄片，刷上油，從壹端卷起成面卷。切成均勻的劑子。
3、取壹劑子，在上面用刀每間隔0.5厘米剞上壹刀。雙手拉住劑子的兩端，盤繞成花卷生坯。全部制好後，擺在刷油的蒸簾上，入蒸鍋內用大火蒸至熟透取出，裝盤即成。