大黃：dài huáng（註意：《中藥大詞典》、《中華人民***和國藥典》等醫藥典籍均註音為dà huáng，很多醫藥工作者和老百姓也讀為dà huáng，但《新華字典》和《現代漢語詞典》均註音為dài huáng。在普通話中必須以權威的字詞典的註音為準。（在《現代漢語詞典》2005年第五版中，已經將讀音改為dà huáng。）
藥名：大黃
別名：將軍、黃良、火參、膚如、蜀大黃、錦紋大黃、牛舌大黃、錦紋、生軍、川軍
拉丁植物名
1．Rheum palmatum L．
2．Rheum palmatum L. var． tanguticum Maxim．Ex Rngel．[R．Tanguticum Maxim．Ex Balf．]
3．Rheum officinale Baill．Radix et Rhizoma Rhei
拉丁文名
1．Rhizoma et Radix Rhei Palmat 2．Rhizoma et Radix Rhei Tangutici
3．Rhizoma et Radix Rhei Officinalis
性味：苦，寒。
歸經：胃經；大腸經；肝經；脾經
科屬分類：蓼科
功效：
1.瀉下攻積：用於胃腸實熱積滯，大便秘結，腹脹腹痛等，如（傷寒論<大承氣湯>）、<小承氣湯>、（千金方<溫脾湯>）、（傷寒六書<黃龍湯>）。
2.瀉火解毒：用於火熱熾盛，迫血妄行的吐衄等，如<瀉心湯>、（金匱要略<大黃牡丹皮湯>）。
3.活血祛瘀：用於多種瘀滯證等，如<復元活血湯>。
4.清泄濕熱：能導濕熱從大便而出。主要用於黃疸、淋證等，如<茵陳蒿湯>、<八正散>。
主治：實熱便秘；熱結胸痞；濕熱瀉痢；黃疸；淋病；水腫腹滿；小便不利；目赤；咽喉腫痛；口舌生瘡；胃熱嘔吐；吐血；咯血；衄血；便血；尿血；蓄血；經閉；產後瘀滯腹痛；癥瘕積聚；跌打損傷；熱毒癰瘍；丹毒；燙傷。
用法用量：內服：煎湯，3-12g；瀉下通便，宜後下，不可久煎；或用開水泡漬後取汁飲；研末，0.5-2g；或入丸、散。外用：適量，研末調敷或煎水洗、塗。煎液亦可作灌腸用。
資源分布：分布於陜西、甘肅東南部、青海、四川西部、雲南西北部及西藏東部。 來源為蓼科植物掌葉大黃Rheum palmatum L.、唐古特大黃Rheum tanguticum Maxim. ex Balf.或藥用大黃Rheum officinale Baill.的幹燥根及根莖。
采收和儲藏大黃移栽後，壹般於第 3、4年7月種子成熟後采挖，先把地上部分割去，挖開四周泥土，把根從根莖上割下，分別加工。北大黃挖起後不用水洗，將外皮刮去，大的開成對半，小團型的修成蛋形。可自然陰幹或用火熏幹。南大黃先洗凈根莖泥沙，曬幹，刮去粗皮，橫切成7～0cm厚的大塊，然後抗幹或曬幹，由於根莖中心幹後收縮陷成馬蹄形，故稱“馬蹄大黃”。粗根刮皮後，切成10～13cm長的小段，曬或炕子即成。
炮制
生大黃（又名：生軍）：原藥揀凈雜質，大小分檔，燜潤至內外濕度均勻，切片或切成小塊，曬幹。
酒大黃：取大黃片用黃酒均勻噴淋，微燜，置鍋內用文火微炒，取出晾幹（大黃片100斤用黃酒14斤）。
熟大黃（又名：熟軍，制軍）：取切成小塊的生大黃，用黃酒拌勻，放蒸籠內蒸制，或置罐內密封，坐水鍋中，隔水蒸透，取出曬幹（大黃塊100斤用黃酒30～50斤）。亦有按上法反復蒸制2～3次者。
大黃炭：取大黃片置鍋內，用武火炒至外面呈焦褐色（存性），略噴清水，取山曬幹。
《雷公炮炙論》：凡使大黃，銼蒸，從未至亥，如此蒸七度，曬幹。卻灑薄蜜水，再蒸壹伏時，其大黃劈如烏膏樣，於日中曬幹用之。
但不同的方法炮制的大黃有不同的功用：
生大黃：以攻積導滯，瀉火解毒效好，臨床多用於毒熱便秘、火毒傷絡（吐血、衄血）、眼目赤腫、口舌生瘡及熱毒癰疽等，也可外用（磨汁研粉）調敷瘡瘍腫毒；熟大黃瀉下力遜，清熱化濕力強，多用於濕熱內阻之黃疸、淋證及濕熱引起的痞滿之證；
酒大黃：長於活血行瘀，適用於跌打損傷、瘀血腹痛、腸癰等；
大黃炭：偏於收斂止血，止瀉之作用；醋大黃可瀉血分實熱，多與活血調經藥配伍用以治療實熱壅於血分而致經閉、痛經及產後腹痛等癥。
煎煮法及用量
徐靈胎在《醫學源流論》中指出：“煎藥之法，最宜深講，藥之效不效，全在乎此。”徐氏之論述充分說明煎藥法的重要性。大黃的煎煮法，姜良鐸多宗醫聖張仲景之法，如大陷胸湯中大黃先煎，以治療血熱互結的大結胸證；大承氣湯中的大黃後下，用作攻下實熱，蕩胃腸燥結；大黃附子湯中的大黃與他藥同煎，用於治療寒實內結，陽氣不足的邪實正虛證。大黃在湯劑中易於吸收，發揮藥效較迅速；而丸藥吸收緩慢，但藥效持久。
大黃大劑量以攻為主，小劑量以“補”為主；由實致虛者用量宜大，由虛致實者用量宜小。如大黃小劑量（0．6～1．5克）有健胃助消化的作用；中等劑量（1～2克大黃粉沖服或6～12克煎服）有緩瀉，逐瘀之功效；大劑量（15～30克）通下攻逐之力更強。張錫純在《醫學衷中參西錄》中雲：“大黃之力雖猛，然有病則病當之，恒有多用不妨者……蓋用藥以勝病為準，不如此則不能勝病，不得不放膽多用也。” 綜述
本品為蓼科植物掌葉大黃Rheum palmatum L.、唐古特大黃Rheum tanguticum Maxim. ex Balf.或藥用大黃Rheum officinale Baill.的幹燥根及根莖。秋末莖葉枯萎或次春發芽前采挖，除去細根，刮去外皮，切瓣或段，繩穿成串幹燥或直接幹燥。
性狀
本品呈類圓柱形、圓錐形、卵圓形或不規則塊狀，長3～17cm,直徑3～10cm。除盡外皮者表面黃棕色至紅棕色，有的可見類白色網狀紋理及星點（異型維管束）散在，殘留的外皮棕褐色，多具繩孔及粗皺紋。質堅實，有的中心稍松軟，斷面淡紅棕色或黃棕色，顯顆粒性；根莖髓部寬廣，有星點環列或散在；根木部發達，具放射狀紋理，成層環明顯，無星點。氣清香，味苦而微澀，嚼之粘牙，有砂粒感。
鑒別
本品橫切面：根木栓層及皮層大多已除去。韌皮部明顯；薄壁組織發達。形成層成環。木質部射線較密，寬2～4列細胞，內含棕色物；導管非木化，常1至數個相聚，稀疏排列。薄壁細胞含草酸鈣簇晶，並含多數澱粉粒。根莖髓部寬廣，其中常見黏液腔，內有紅棕色物；異型維管束散在，形成層成環，木質部位於形成層外方，韌皮部位於形成層內方，射線呈星狀射出。粉末黃棕色。草酸鈣簇晶直徑20～160μm，有的至190μm。具緣紋孔、網紋、螺紋及環紋導管非木化。澱粉粒甚多，單粒類球形或多角形，直徑3～45μm，臍點星狀；復粒由2～8分粒組成。
取本品粉末少量，進行微量升華，可見菱狀針晶或羽狀結晶。
取本品粉末0.1g，加甲醇20ml浸漬1小時，濾過，取濾液5ml,蒸幹加水10ml使溶解，再加鹽酸1ml,置水浴上加熱30分鐘，立即冷卻，用乙醚分2次提取，每次20ml,合並乙醚液，蒸幹，殘渣加氯仿1ml使溶解，作為供試品溶液。另取大黃對照藥材0.1g,同法制成對照藥材溶液。再取大黃酸對照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作為對照溶液。照薄層色譜法（附錄ⅥB）試驗，吸取上述三種溶液各4μl，分別點於同壹以羧甲基纖維素鈉為黏合劑的矽膠H薄層板上，以石油醚（30～60℃）-甲酸乙酯-甲酸（155:1）的上層溶液為展開劑，展開，取出，晾幹，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同的五個橙黃色熒光主斑點；在與對照品色譜相應的位置上，顯相同的橙黃色熒光斑點，置氨蒸氣中熏後，日光下檢視，斑點變為紅色。
檢查
土大黃苷取本品粉末0.2g，加甲醇2ml,溫浸10分鐘，放冷，取上清液10μl,點於濾紙上，以45%乙醇展開，取出，晾幹，放置10分鐘，置紫外光燈（365nm）下檢視，不得顯持久的亮紫色熒光。
幹燥失重 取本品，在105℃幹燥6小時，減失重量不得過15.0%（附錄Ⅸ G）。
總灰分 不得過10.0%（附錄ⅨK）。
酸不溶性灰分不得過0.8%（附錄Ⅸ K）。
含量測定
照高效液相色譜法（附錄ⅥD）測定。
色譜條件與系統適用性試驗用十八烷基矽烷鍵合矽膠為填充劑；甲醇-0.1%磷酸溶液（85:15）為流動相；檢測波長為254nm。理論板數按大黃素峰計算應不低於1500。
對照品溶液的制備 精密稱取大黃素、大黃酚對照品各5mg，分別置50ml量瓶中，用甲醇溶解並稀釋至刻度，搖勻；分別精密量取大黃素溶液1ml、大黃酚溶液2ml，分別置25m l量瓶中，加甲醇至刻度，搖勻，即得（大黃素每1ml中含4μg、大黃酚每1ml中含8μg）。
供試品溶液的制備 取本品粉末（過四號篩）約0.1g[同時另取本品粉末測定水分（附錄ⅨH 第二法）]，精密稱定，置50ml錐形瓶中，精密加甲醇25ml，稱定重量，加熱回流30分鐘，放冷，再稱定重量，用甲醇補足減失的重量，搖勻，濾過，精密量取續濾5ml，置50ml圓底燒瓶中，揮去甲醇，加2.5mol/L硫酸溶液10ml，超聲處理5分鐘，再加氯仿10ml，加熱回流1小時，冷卻，移置分液漏鬥中，用少量氯仿洗滌容器，並入分液漏鬥中，分取氯仿層，酸液用氯仿提取2次，每次約8ml，合並氯仿液，以無水硫酸鈉脫水，氯仿液移至100ml錐形瓶中，揮去氯仿，殘渣精密加甲醇10ml，稱定重量，置水浴中微熱溶解殘渣，放冷後，再稱定重量，用甲醇補足減失的重量，搖勻，濾過，取續濾液，即得。
測定法 分別精密吸取上述兩種對照品溶液與供試品溶液各5μl，註入液相色譜儀，測定，即得。
本品按幹燥品計算，含大黃素（C15H10O5）和大黃酚（C15H10O4）的總量不得少於0.05%。
炮制
大黃 除去雜質，洗凈，潤透，切厚片或塊，晾幹。
酒大黃 取凈大黃片，照酒炙法（附錄ⅡD）炒幹。
熟大黃取凈大黃塊，照酒燉或酒蒸法（附錄Ⅱ D）燉或蒸至內外均呈黑色。
大黃炭 取凈大黃片，照炒炭法（附錄ⅡD）炒至表面焦黑色、內部焦色。
用藥鑒別
生大黃瀉下力強，故欲攻下者宜生用，入湯劑應後下，或用開水泡服；久煎則瀉下力減弱。酒炙大黃瀉下力較弱，活血作用好，易於瘀血證。大黃炭則多用於出血證。 商品有兩類：壹西寧大黃：多加工成圓錐形或腰鼓形，俗稱蛋吉，長約6～17厘米，直徑約3～10厘米；外皮巳除去或有少量殘留，外表黃棕色或紅棕色，可見到類白色菱形的網狀理，俗稱錦紋（系由灰白色薄壁組織與棕紅色射線交錯而成），有時可見菊花狀螺旋形星點，壹端常有繩孔。
質地堅硬，橫斷面黃棕色，顯顆粒性（習稱高粱碴），微有油性，近外圍有時可見暗色形成層及半徑放射向的橘紅色射線，髓部中有紫褐色星點，緊密排列成圈環狀，並有黃色至棕紅色的彎曲線紋，亦稱錦紋。
氣特殊，味苦而微澀。
主產於青海同仁、同德等地。
此外，尚有涼州大黃、河州大黃和岷縣大黃，亦皆屬西寧大黃壹類。
其中涼州大黃又名涼黃、狗頭大黃，因其整個的形有如狗頭，頂端平圓；下部漸細而鈍圓，品質亦佳，產於甘肅武威、永登等地。
二銓水大黃壹般為長形，切成段塊，個大形圓者常縱剖成片，質地較松，內色較西寧大黃淡，錦紋不甚明顯，斷面星點亦排成圈環狀，其它與西寧大黃相似。
主產於甘肅銓水、西禮等地。
屬於銓水大黃型的商品，尚有文縣大黃、清水大黃、莊浪大黃等數種，產於甘肅文縣，成縣、清水等地。
②南大黃又名：四川大黃、馬蹄大黃。
為藥用大黃的幹燥根莖。
多橫切成段，壹端稍大，形如馬蹄，少數亦呈圓錐形或腰鼓形，長約6～12厘米，直徑約5～8厘米，栓皮已除去，表面黃棕色或黃色，有微彎曲的棕色線紋（錦紋）。
橫斷面黃褐色，多空隙，星點較大，排列不規則，質較疏松，富纖維性。
氣味較弱。
商品有雅黃、南川大黃等，主產於四川阿壩藏族自治州、甘孜藏族自治州、涼山彜族自治州及雅安、南川等地。
此外，陜西、湖北、貴州、雲南、西藏等地亦產。
以上各種大黃，均以外表黃棕色、錦紋及星點明顯、體重、質堅實、有油性、氣清香、味苦而不澀、嚼之發粘者為佳。
另有壹種山大黃為同屬植物波葉大黃的根莖及根，又稱苦大黃。
常呈不規則圓柱形，外表紅褐色而黃，無橫紋，質堅而輕，斷面無星點，無錦紋，有細密而直的紅棕色射線。
氣不香，味苦而澀。質次。服後有腹痛感。