中文名稱： 百合
外文名稱： Lily
別名： 強瞿、番韭、山丹、倒仙
功效： 養陰清熱，滋補精血。
主要品種： 麝香百合、卷丹百合等
科屬：百合科百合屬 風景獨好
拉丁語學名：Lilium brownii var. viridulum 英文名字： Lily 中文別名： 強瞿、番韭、山丹、倒仙 百合的主要應用價值在於觀賞，其球根含豐富澱粉質，部分品種可作為蔬菜食用；以食用價值著稱於世的我國蘭州百合，最早記載在甘肅省平涼縣誌中，迄今已有450多年。目前蘭州七裏河等地區廣泛栽種食用百合，在國內外享有很高聲譽。蘭州百合個大、味甜，既可作點心，又可作菜肴；宜興的卷丹制成百合湯是夏日消暑佳品。百合還可制作成百合幹、百合粉，在國際市場上價格很高。到目前為止，百合仍然是中藥中的常用藥材。 中醫認為百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效，其花、鱗狀莖均可入藥，是壹種藥食兼用的花卉。 百合花素有“雲裳仙子”之稱。由於其外表高雅純潔，天主教以百合花為瑪利亞的象征，而梵蒂岡以百合花象征民族獨立,經濟繁榮並把它做為國花。百合的鱗莖由鱗片抱合而成，有“百年好合”“百事合意”之意，中國人自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉。 百合在插花造型中可做焦點花，骨架花。它屬於特殊型花材。 產地分布產地及分布： 中國、日本、北美和歐洲等溫帶地區。百合花姿雅致，葉片青翠娟秀，莖幹亭亭玉立，是名貴的切花新秀。 科屬分類 界： 植物界 Plantae 門： 被子植物門 Magnoliophyta 綱： 單子葉植物綱 Liliopsida 目： 百合目 Liliales 科： 百合科 Liliaceae 屬： 百合屬 Lilium
主要品種
朝鮮百合(Lilium amabile) ? 山百合(Lilium auratum) ? 珠芽百合(Lilium bulbiferum) ? 布朗百合(Lilium brownii) ? 加拿大百合(Lilium canadense) 野生百合全株 白百合(Lilium candidum) ? 渥丹(Lilium concolor) ? 臺灣百合(Lilium formosanum) ? 日內瓦百合(Lilium cv. "Geneve") ? 星象家百合(]](Lilium cv. "Star Gazer")) ? 湖北百合(Lilium henryi) ? 洪堡百合(Lilium humboldtii) ? 荷蘭百合(Lilium hybrids) ? 卷丹(Lilium lancifolium) ? 麝香百合(Lilium longiflorum) ? 歐洲百合(Lilium martagon) ? 紫斑百合(Lilium nepalense) ? 豹紋百合(Lilium pardalinum) ? 山丹百合(Lilium pumilum) ? 峨眉百合(Lilium regale) ? 艷紅鹿子百合(Lilium speciosum) 等百余種形態特征
多年生球根草本花卉，株高40—60厘米，還有高達1米以上的。莖直立，不分枝，草綠色，莖稈基部帶紅色或紫褐色斑點。地下具鱗莖，鱗莖由闊卵形或披針形，白色或淡黃色，直徑由6—8厘米的肉質鱗片抱合成球形，外有膜質層。多數須根生於球基部。單葉，互生，狹線形，無葉柄，直接包生於莖稈上，葉脈平行。有的品種在葉腋間生出紫色或綠色顆粒狀珠芽，其珠芽可繁殖成小植株。花著生於莖稈頂端，呈總狀花序，簇生或單生，花冠較大，花筒較長，呈漏鬥形喇叭狀，六裂無萼片，因莖稈纖細，花朵大，開放時常下垂或平伸；花色，因品種不同而色彩多樣，多為黃色、白色、粉紅、橙紅，有的具紫色或黑色斑點，也有壹朵花具多種顏色的，極美麗。花瓣有平展的，有向外翻卷的，故有“卷丹”美名。有的花味濃香，故有“麝香百合”之稱。花落結長橢圓形蒴果。
習性特征
性喜濕潤、光照，要求肥沃、富含腐殖質、土層深厚、排水性極為良好的砂質土壤，多數品種宜在微酸性至中性土壤中生長。
栽培管理
百合原為生長在我國西南與西北部山野林內及草叢中的短日照植物，故大多數品種性喜涼爽、濕潤的半陰環境，較耐寒冷。在富含腐殖質的肥沃砂質和排水良好的土壤中生長茂盛，鱗莖發達，花色艷麗。而卷丹百合則性喜溫暖、幹燥的氣候條件，也較耐日光照射。百合適宜氮肥，以豆餅、菜餅，農家堆肥和氮、磷
、鉀復合肥為最好。在百合的生長期要勤松土、除草，結合澆水施肥進行中耕。壹般在生長期施稀釋液肥2—3 次，以促其株苗生長發育。將近孕蕾開花時，施1—2 次磷、鉀肥，以保證株苗在孕蕾和開花期有充足營養，不僅可使花朵碩大，色鮮，並可促進球莖的發育。大面積栽植，要註意通風透氣和適當遮陰，若小面積栽植或盆栽，對花多而枝稈纖細柔弱的觀賞品種要設立支架，以防花枝折斷。百合雖病蟲害較少，但也要註意防治。 栽種百合花，北方宜選擇向陽避風處，南方可栽種在略有遮蔭的地方。種植時間以8-9月為宜。種前壹個月施足基肥，並深翻土壤，可用堆肥和草木灰作基肥。栽種宜較深(壹般深度為鱗莖直徑的3-4倍)，以利根莖吸收養分。北方如栽種太淺，冬季易受凍害，並會影響根須和小鱗莖的生長。生長期間不宜中耕除草，以免損傷根莖。若有條件，可在種植地面撒壹些碎木屑作土壤覆蓋。這樣，既可防止雜草生長，又可保墑和降低土壤濕度，以利鱗莖發育。 盆栽宜在9-10月份進行。培養土宜用腐葉土、砂土、園土以1：1：1的比例混合配制，盆底施足充分腐熟的堆肥和少量骨粉及為作基肥。栽種深度壹般約為鱗莖直徑的2-3倍。百合對肥料要求不很高，通常在春季生長開始及開花初期酌施肥料即可。國外壹些栽培者認為，百合對氮、鉀肥需要較大，生長期應每隔10-15天施壹次，而對磷肥要限制供給，因為磷肥偏多會引起葉子枯黃。花期可增施1-2天磷肥。為使鱗莖充實，開花後應及時剪去殘花，以減少養分消耗，澆水只需保持盆土潮潤，但生長旺季和天氣幹旱時須適當勤澆，並常在花盆周圍灑水，以提高空氣濕度。盆土不宜過濕，否則鱗莖易腐爛，盆栽百合花每年換盆壹次，換上新的培養土和基肥。此外，生長期每周還要轉動花盆壹次。不然植株容易偏長，影響美觀。 新湧現的金百合，其種頭暫時仍要從國外進口供應。在栽培過程中，對磷鉀肥的需要量較多，播種前最好用壹些骨粉，草木灰和花生鼓做基肥。在幼苗時適當追施化學氮肥，這樣就能生長壯旺。在長江以南各地，金百合的早熟品種從播種至開花約需120天左右；中遲熟品種則要15O天左右。如要控制在春節前開花上市，必須預早了解所購品種的熟期如何，並預測天氣的變化來確定播種日期，防止造成不能應節上市的失誤。 不論白百合或是金百合，都具有抗寒、喜光、耐肥、畏濕的特性，適宜生長的溫度為12～18℃。在冬天即使氣溫降至3～5℃亦不會冷死。如果缺乏陽光，長期遮陰就會影響正常開花。但它們對地域的適應性較廣，南北各地都可地種或盆栽。因它屬球根植物，可用種頭直接播種，要求深播至六七厘米，以便側根能夠深紮，盡量多吸收養分。所需的植料以沙質壤土為好，不宜用粘土和石灰土之類。如果用了塘泥種植，也要適當摻入壹些河沙和木炭碎，使植料疏松透氣才能適時開花。 切花百合栽培 （1）土壤準備 百合忌連作，怕積水，應選擇深厚、肥沃、疏松且排水良好的壤土或砂壤土種植。土地要深翻30厘米，基肥要腐熟，畝施廄肥2500壹3000千克，漚制餅肥100壹15O千克，過磷酸鈣20~30千克，翻耙入土，平整作畦，四周開好較深的排水溝，以利排水。亞洲和鐵炮百合壹部分品種可在中性或微堿性土壤上種植，東方百合則要求在微酸性或中性土壤上種植。如土壤pH值不適宜，要進行改良。百合對土壤鹽分敏感，故頭茬花收獲後，有條件的要采用大水漫灌進行洗鹽或換土，否則二茬花可能會出現缺鐵黃化生理病害。老產區要實行3~4年的輪作。 （2）種球選擇 亞洲百合種球最好采用周徑12-14cm的種球，10-12cm種球也可利用。 鐵炮百合種球規格除Snow Queen最好采用周徑12-14cm球外，其它品種可以采用周徑10-12 cm種球。東方百合種球規格應在周徑16cm以上，有些品種也可選用14-16cm的種球。種球應完好無損，沒有病蟲害。 （3）栽植 種植時間主要依切花上市時間及百合品種的生育期而定，在昆明周年可種植，以正常產花計，11月下旬到元月上旬切花上市，可在8月下旬到9月上旬定植；如要在11月至翌年4月連續產花，可將種球冷藏，在元月前陸續取出定植。 栽植密度因品種、種球大小、季節而異。亞洲雜種50—60個/m2，東方雜種和麝香雜種45—55個/m2；同壹品種，大球稀些，小球密些；陽光弱的冬季比春秋季稀些。定植深度冬季可在6cm左右，夏季8cm左右。 （4）土肥水管理 百合生長期間喜濕潤，但怕澇，定植後即灌壹次透水，以後保持濕潤即可，不可太潮濕，在花芽分化期、現蕾期和花後低溫處理階段不可缺水。 百合喜肥，定植3—4周後追肥，以氮鉀為主，要少而勤。但忌堿性和含氟肥料，以免引起燒葉。通常情況下可使用尿素、硫酸銨、硝酸銨等酸性化肥，切勿施用復合肥和磷酸二氨等化肥。 （5）光溫管理 百合對溫度較為敏感，管理上有三個時期較為關鍵。第壹個時期為種植後20-30天內，要求溫度不可超過30℃，其中亞洲百合要求不高於25℃。第二個時期為現蕾後至切花采收前，溫度若持續低於5℃或高於30℃均會引起裂萼。第三個時期為花後低溫處理階段，白天最高溫度應控制在15-18℃以下，最低氣溫應控制在0℃以上。夏季生產要適度遮光，以降低溫度。 （6）采收 在花枝上第壹朵花蕾充分膨脹、透色時采收，過早開放不好，影響花色，過晚既給包裝造成困難，又會因花粉散出而汙染花瓣。剪花在早上10時前進行，花枝應盡快離開溫室，及時插入清水中。
繁殖方式
百合的繁殖方法有播種、分小鱗莖、鱗片扡插和分株芽等4種方法，可根據需要任選壹種。 1、播種法繁殖：播種屬有性繁殖，主要在育種上應用。方法是：秋季采收種子，貯藏到翌年春天播種。播後約20-30天發芽。幼苗期要適當遮陽。入秋時，地下部分已形成小鱗莖，即可挖出分栽。播種實生苗因種類的不同，有的3年開花，也有的需培養多年才能開花。因此，此法家庭不宜采用。
2、分小鱗莖法：如果需要繁殖1株或幾株，可采用此法。通常在老鱗莖的莖盤外圍長有壹些小鱗莖。在9-10月收獲百合時，可把這些小鱗莖分離下來，貯藏在室內的砂中越冬。第二年春季上盆栽種。培養到第三年9-10月，即可長成大鱗莖而培育成大植株。此法繁殖量小，只適宜家庭盆栽繁殖。 3、鱗片扡插法：此法可用於中等數量的繁殖。秋天挖出鱗莖，將老鱗上充實、肥厚的鱗片逐個分掰下來，每個鱗片的基部應帶有壹小部分莖盤，稍陰幹，然後扡插於盛好河沙（或蛭石）的花盆或淺木箱中，讓鱗片的2/3插入基質，保持基質壹定濕度，在20度左右條件下，約1個半月，鱗片傷口處即生根。冬季濕度宜保持18度左右，河沙不要過濕。培養到次年春季，鱗片即可長出小鱗莖，將它們分上來，栽入盆中，加以精心管理，培養3年左右即可開花。 4、分珠芽法：分珠芽法繁殖，僅適用於少數種類。如卷丹、黃鐵炮等百合，多用此法。做法是：將地上莖葉腋處形成的小鱗莖（又稱“珠芽”，在夏季珠芽已充分長大，但尚未脫落時）取下來培養。從長成大鱗莖至開花，通常需要2-4年的時間。為促使多生小珠芽供繁殖用，可在植株開花後，將地上莖壓倒並淺埋土壹將地上莖分成每段帶3-4片葉的小段，淺埋莖節於濕沙中，則葉腋間均可長出小珠芽。 百合開花之後，很多人就把球根扔掉。其實它仍有再生能力，只要將殘葉剪除，把盆裏的球根挖出另用砂堆埋藏，經常保濕勿曬，翌年仍可再種1次，並可望花開二度。 不同顏色百合的含義： 白百合：象征百年好合、偉大的愛 粉百合：象征清純、高雅 黃百合：象征財富、高貴 黑百合：戀、詛咒 不同品種百合的花語： 百合（所有的百合）：順利、心想事成、祝福、高貴 香水百合：純潔、婚禮的祝福、高貴 白百合：純潔、莊嚴、心心相印 黑百合：戀·詛咒 粉百合：純潔、可愛 紅百合：永遠愛妳 黃百合：早日康復 葵百合：勝利、榮譽、富貴 姬百合：財富、榮譽、清純、高雅 野百合：永遠幸福 狐尾百合：尊貴、欣欣向榮、傑出 玉米百合：執著的愛、勇敢 編笠百合：才能、威嚴、傑出·尊貴，高雅 聖誕百合：喜洋洋、慶祝、真情 水仙百合：喜悅、期待相逢 百合在朵數上的講究 1朵,妳是我的唯壹 2朵,妳儂我儂,祝我妳幸福 3朵,我愛妳,請原諒我 4朵,山盟海誓,相愛長久,似曾相識 5朵,無怨無悔 6朵,祝妳壹切順利 7朵,喜相逢,祝妳幸福 8朵,彌補,請原諒我 9朵,長長久久,長相廝守，相愛到永遠 10朵,十全十美,完美的妳 11朵,愛情,壹心壹意,最美 12朵,心心相印 13朵,暗戀的人 14朵,成長的喜悅 15朵,守住妳的人 16朵,成長的喜悅 17朵,好聚好散,讓愛結束吧 19朵,壹生守候 20朵,兩情相悅,矢誌不渝 21朵,妳是我的最愛 22朵,雙雙對對,生生世世 24朵,思念,我好想妳 25朵,沒有猜忌 26朵,舊愛新歡 30朵,不需要言語的愛 32朵,告訴妳,我不會三心二意 33朵,深情呼喚我愛妳 36朵,我心屬於妳 44朵,亙古不變的誓言 50朵,這是無悔的愛 56朵,吾愛 57朵,吾愛吾妻 66朵,情場順利,真愛不變 77朵,有緣相逢,嫁給我吧 80朵,讓我盡壹切的彌補妳 88朵,用心彌補壹切的錯 99朵,天長地久,長相廝守 100朵,百份百的愛,白頭偕老,百年好合 101朵,妳是我的唯壹,唯壹的愛
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