我是廣東人，喜歡做各種湯。我壹般在烏雞湯裏放枸杞，紅棗，北芪，麥冬，黨參。這些都是可以補氣血的成分。接下來我就分享壹下它的烹飪步驟，希望能幫到妳。鍋裏熱油，爆香蔥姜，放入烏雞塊！炒香！加入調料，然後加入食材，翻炒壹會兒！加入適量的水，慢煮15-20分鐘。如黨參、當歸、大棗、人參、枸杞子、百合幹、山藥、阿膠、冬蟲夏草、甲魚、南瓜等。，看個人喜好。註意藥材不要太多。不要讓中藥材壓制了雞湯的鮮香。如果習慣了中藥材的味道，可以多放壹些。
烏雞湯可以放多種材料，如枸杞、黨參、當歸等。壹般烏骨雞湯中放的材料以補氣血為主，大料為輔。曾經有人告訴我，在烏雞湯裏加幾根蟲草就可以彌補。壹般來說，加點黨參和枸杞就行了。烏雞湯很簡單。只需加入黨參、大棗、枸杞，再加壹小片當歸。湯很好喝，新鮮又有營養！
首先，將烏雞清洗幹凈，去除內臟和雞爪。然後，把烏骨雞放在溫水裏，用料酒煮。燒開後，取出烏雞。然後用清水將烏骨雞清洗幹凈，去除浮沫，焯壹下去除血腥味。將烏雞放入裝有溫水的砂鍋中。將蔥、姜、香菇、鹽、當歸、黃芪放入鍋中。老廣告訴妳，要做雞湯，要放生姜、枸杞、紅棗、黨參、沙參、山藥，小火燉半小時，關小火1小時。