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白魚簡介

目錄1拼音2概述3白魚別名4 "* 字典:白魚4.1產地4.2拼音名稱4.3白魚別名4.4產地4.5原始形態4.6棲息地分布4.7化學成分4.8性味4.9歸經4.10功能主治4.65438 +01用法用量白魚4.12註意事項4.13摘錄5白魚使用技巧6白魚的營養價值7選 對於白魚附件:1白魚藥方2白魚中成藥3古籍中的白魚1拼音bái yú

2.白魚屬於鯉科,俗稱白魚、翹嘴白魚、白魚。身材長,側面很平,頭背直,後腦勺凸起。嘴上位,下頜厚且上翹,口裂幾乎垂直於長軸。眼睛很大,位於頭部下方。下咽齒的末端是鉤狀的。腹鰭基部至* * *帶腹肋;背部強壯而光滑的刺;尾鰭分叉,下葉略長於上葉。身體背部略呈青灰色,兩側為銀白色,鰭呈灰黑色。通常生活在流水和大型水體的中上層。它遊泳很快,擅長跳躍。它以小魚為食,是壹種兇猛的魚類。能在1 ~ 32度的水環境中生活,常年捕食生長。雌蟲3歲,雄蟲2歲,6月產卵。幼魚喜歡生活在水流緩慢的湖泊、河流和港口的沿海水域。在自然界分布廣泛,是我國南北方水域常見的淡水魚。

白魚生長速度快,最大個體可達10斤。其肉白嫩,味美而不腥,壹直被認為是壹道佳肴。原本是野生物種,近年來養殖戶有效解決了白魚的人工繁殖、魚苗培育、顆粒飼料等問題,已經可以進行大規模的人工養殖。紅白魚學名橋嘴,是壹種兇猛的魚類,是太湖的主要經濟魚類之壹。與“太湖三寶”合稱“太湖四寶”。刺少肉多,味道鮮美,營養價值高。

3白魚別名:橋嘴紅波、角魚、白邊魚、橋嘴白、黃白魚、橋嘴。

4“*字典”:白宇4.1源於孟環。

4.2拼音姓名Bái Yú

4.3白魚別名為米語(滇南草藥)、昆崳(綱目)、白扁魚(求草藥原)。

4.4來源是翹嘴紅鲌的肉。

4.5身體原始形態扁平細長,後腦勺挺直,背部隆起。體長可達60多厘米。體高略等於頭長,個體長在187 mm以下的,頭長大於體高,而187 mm以上的個體則相反,嘴上位,下顎結實厚實,突出銳利,上翹。眼睛很大,位於頭部的上側。下咽齒3排,齒頂呈鉤狀。鰓耙細長,24 ~ 28。鱗片較小,側線鱗片為83 ~ 93,多數為86 ~ 90;側線尖端向腹側彎曲,後段與身體的橫向中心交叉。背鰭ⅲ7的棘強而光滑,其起點略位於腹鰭起點和臀鰭起點的中心前方,吻部到尾基部的距離幾乎相等。胸鰭末端略達到腹鰭起點。臀鰭細長,ⅲ21 ~ 25,無硬棘,起點約在體長後方1/3處。身體背部和側面上部為淺褐色,下部為銀灰色,腹面為銀白色,背鰭和尾鰭為灰黑色,胸、腹鰭和臀鰭為灰白色。

4.6棲息地分布在江河湖泊中,壹般在水的中上層。它行動迅速,善於跳躍,性情兇猛,以魚和昆蟲為食。產卵期在6月至7月之間。黑龍江、長江、黃河、遼河等幹支流及其附屬湖泊均有分布。

4.7化學成分每100克可食部分含77克水、18.6克蛋白質、4.6克脂肪、1克灰分;鈣37毫克,磷166毫克,鐵1.1毫克,核黃素0.07毫克,煙酸1.3毫克。

4.8性味甘平。

①《開寶本草》:“味甘,性平,無毒。”

②情趣生活飲食譜:“甘、溫。”

4.9歸經①《本草求真》:“入肺、胃、肝。”

(2)基本藥物配藥:“入脾、大腸、小腸。”

4.10功能主要用於開胃健脾,促進消化,促進水循環。

(1)孟瑋:“主肝氣虛。調理五臟氣,調理經絡。”

②食療本草:“助脾,助消化,理十二經脈的舒展,與氣不相容。”

(3)《日華子本草》:“助血管,補肝明目,艾灸不生瘡,食之益。”

④《開寶本草》:“控胃氣,開胃進食,去濕氣,使人肥胖健康。”

⑤滇南本草:“癰瘡疥瘡,用大蒜同食。”

⑥《生活情趣飲食譜》:“流水助脾,得痘排膿。”

4.11口服白魚用法用量:蒸煮。

4.12註①孟瑋:“多吃泥巴使人惡心,久吃使人惡心。”

②《日華子本草》:“生瘡癤子者,不可食,甚化膿。”

4.13摘自*字典

5使用白魚的小技巧每次約100g。

6白魚的營養價值白魚除了味道鮮美,還有很高的藥用價值,具有補腎健腦、開竅利尿的作用。尤其是魚腦,是壹種不可多得的強力滋補品。長期食用,對性功能衰退和紊亂有特效。

7購買的白魚出水後不宜長時間保存。過不了多久就會變質,肉質變軟多刺,品質明顯下降。

8白魚適合壹般可食用的人群。

1.適合營養不良、腎炎水腫、病後體虛、消化不良者食用;

2.支氣管哮喘患者、癌癥患者、紅斑狼瘡、蕁麻疹、淋巴結核及有癤子的人不宜食用。

9白魚的食療作用白魚味甘,性溫;

具有開胃健脾、利水消腫的功效;可用於治療消瘦、水腫和產後抽筋。

10類似白魚白魚的食物不宜與大棗同食。

11建議白魚可以清蒸紅燒,白魚做的魚丸口感更好,壹直受到消費者的喜歡。

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