好處:
槐花味苦，性微寒，入肝、大腸經。有涼血、止血、清熱的功效。主治:吐血、鼻衄、血尿、血淋、便血、痔瘡、崩漏、風熱目赤、癰瘡毒。
在我國許多地區，人們都有吃槐花的習慣。每當槐花盛開的時候，人們就會把它摘下來，做成各種美味的食物，如槐酒、槐茶、涼拌槐花、蒸槐花、槐角子等。
性味為歸經，苦，微寒。歸肝、大腸經。
功能指示
涼血止血，清肝瀉火。生槐花是用來清熱降壓的，炒槐花傾向於止血。
功效應用
用於肝熱，目赤，頭痛，頭暈，便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，鼻衄。現代藥理研究表明，槐花具有降血壓、興奮心臟、改善心肌循環、預防動脈硬化的作用，是心血管疾病患者的良好保健品。
槐花的做法:
蒸槐花(又名槐米飯):方法很簡單。將洗凈的槐花加入面粉中拌勻，再加入精鹽、味精等調料，拌勻後放入蒸鍋蒸熟。
入粥入湯
做粥做湯的時候也可以加入槐花。
蒸槐花餅
材料:槐花、2個雞蛋、1克泡打粉、100克面粉。
調料青紅椒，蔥姜末，醬油，米醋，鹽，味精。
制造
1，槐花泡水3分鐘。
2、雞蛋2個，加入1克泡打粉，100克面粉均勻翻面糊。
3.將槐花加入面糊中，翻勻後蒸7分鐘。
4.調汁:準備青紅椒粒，將蔥姜末和油溫分五成、七成、壹成三次倒入，加入醬油、米醋、鹽、味精攪拌均勻。