菠蘿皮是中藥材之壹，解毒；止咳；止痢。主咳；痢疾，用法用量:內服:煎服，9-15g。
紅糖通常指甘蔗加蜜的成品糖，壹般指甘蔗壓榨、簡單處理、濃縮後形成的加蜜糖。紅糖分為紅糖、紅糖粉、碗糖等。根據結晶顆粒不同，由於沒有經過高度精制，幾乎保留了甘蔗汁中的所有成分。除了糖的作用外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等。，而且營養成分遠高於白糖。
禾本科植物的甜莖是紅色和黃色的晶體，通過榨汁提煉而成。又名沙糖、紅紅糖、紫砂糖、切片黃糖。直接使用。
【屬性】味甘，性溫。本品能補中，活血化瘀。
【參考文獻】主要含有蔗糖、維生素B和鐵。
【用途】用於脾胃虛弱、腹痛嘔吐；女性產後惡露不絕。紅糖【用法】溶於開水、藥汁或熬湯，或加入糕點、糖果中。
【註意事項】痰濕者不宜多食，以助清熱，損傷牙齒。糖尿病不適合。高血脂和肥胖也要控制糖的攝入。
紅糖是未經提煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質。壹般認為，紅糖適合月經不調、剛生完孩子的女性。其實紅糖更適合老年人，尤其是年老體弱、大病初愈的人。
中醫認為，紅糖性溫，味甘，入脾，有補氣補血、健脾暖胃、止痛、活血化瘀的作用。老年人微量元素和維生素的攝入量在逐漸減少，要註意在飲食中補充，以維持正常的代謝功能，延緩衰老。
紅糖雖然營養豐富，但也不可貪吃。建議老年人每天的攝入量為25克左右。糖尿病老人要避免；便秘、口舌生瘡的老人，為了防止上火，可以改吃冰糖。另外，服藥時，不宜用紅糖水沖服。