明膠是膠原蛋白通過水解而制成的。明膠在《本草逢原》中系指用黃牛皮經熬制成的膠，即黃明膠屬上述膠劑之列。目前明膠不但采用牛皮，更多的是采用豬皮等為原料經提取制得的制品。明膠是膠原蛋白通過水解而制成的。膠原蛋白（簡稱膠原）是動物的皮、骨中最重要的蛋白質組分，如存在於真皮結締組織膠原纖維中的膠原約占幹燥真皮的98%。動物膠特別是明膠的用途極為廣泛，目前我國已有三、四十個行業用明膠作配套的原材料。在醫藥方面的應用亦相當廣泛，就藥物制劑而言，明膠是膠囊、膠丸、“微囊”、明膠代用血漿、明膠海綿的主要原料；另外，栓劑、片劑、延效制劑等輔料亦常用明膠。這些劑型已經成為中藥常用劑型，因此在中藥制劑中經常應用明膠，故有必要學習掌握明膠的性質和制法等知識與技術，同時也從壹定意義上講，給中藥膠劑的改進提供直接參考。在這裏還要指出，中西醫均認為明膠有其特有的藥效，中醫視明膠（黃明膠）為止諸般失血之藥也。固氣斂脫與阿膠仿佛通用，但其性平補，宜於虛熱者也；如散癰腫，調膿止痛，護膜生肌，則又邁於阿膠壹籌也；西醫也應用明膠做血漿代用品，而且分子量為12500～25000的明膠的氧化聚合物或其他明膠衍生物，它們都沒有明顯的毒性和抗原性。由於其來源廣泛，制法簡單，成本低廉，又有壹定抗休克療效，所以不失為有價值的血漿代用品。60年代瑞士已將明膠列為重要的軍事儲備物質。因此明膠既是制劑的良好輔料，也是壹種重要的藥品。
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