在中醫中，大棗可以補氣養生，健脾和胃，具有緩解藥性的作用。紅棗是“水果中的維生素C之王”
紅棗對健康有什麽保健作用？保健福祉部南投醫院營養師蔡秀文表示，紅棗含有碳水化合物、B族維生素、鈣鐵等礦物質、纖維以及蘋果酸等有機酸，而新鮮成熟的紅棗含有豐富的維生素C，甚至高於獼猴桃，可以說是“水果中的維生素C之王”。
但壹般大眾還是應該采取補氣養生適量紅棗的原則，即每天8至15粒，可與枸杞、桂圓混合沖泡熱水飲用。
中醫:紅棗健脾胃，天天養生。
南投醫院中醫科主任顏素梅說，用來沖泡的紅棗大多是幹棗。在中醫中，紅棗能補氣、健脾益胃，有解表藥性的作用。不過，針對最近網上流傳的“藥材陳印、紅棗可以泡水治療脂肪肝”的說法，他們還是有所保留。嚴格來說，紅棗泡水往往是常規保養，而不是真正達到治療脂肪肝的效果，因為中醫是以“望、聞、問、感”四診為基礎的。即使癥狀相同，也要根據個人體質開出不同的藥方，並不適合所有人。
遠離脂肪肝，避免攝入過多的高糖、高脂肪、高酒精。遠離脂肪肝，避免高糖、高脂肪、高酒精。
南投醫院院長、肝膽消化內科醫師洪宏昌表示，脂肪肝的成因包括三大方向:壹是糖分攝入過多，如餅幹、蛋糕、面包、含果糖的飲料等，容易造成肥胖。近年來，國內外研究指出，過量攝入果葡糖漿會導致甘油三酯升高、脂肪肝、代謝綜合征，甚至心血管疾病。
此外，高脂肪或酒精等熱量攝入過多也可能引起體內脂質代謝異常，導致血脂在肝細胞中沈積。酒精的代謝途徑和脂肪壹樣。喝酒等於喝油，不僅會導致酒精中毒，還會引起肝臟脂質代謝功能紊亂，使肝臟脂質堆積形成脂肪肝。
要避免脂肪肝，建議要養成良好的生活飲食習慣，包括:不要暴飲暴食，均衡飲食，多運動，避免過量飲酒，這樣才能真正降低脂肪肝的概率。