問題二：熬中藥需要多少水？ 煎煮前藥物的浸泡和加水量
煎煮前應將藥物預先浸泡濕潤。因為植物性中藥大多數是幹品，有壹定的體積、厚度。在煎煮前必須用冷水在室溫下浸泡，其目的為使中藥濕潤變軟，細胞膨脹，使有效成分首先溶解在藥材組織中，產生滲透壓，有效成分便滲透擴散到藥材組織細胞外部的水中。同時可在加熱煎煮時避免藥材組織所含的蛋白質凝固，澱粉糊化使有效成分不易滲出。白頭翁湯對金黃色葡萄球菌的抑菌實驗證明，在浸泡20～30分鐘後第壹次煎液的抑菌直徑為17毫米，第二次煎液為15毫米，而未浸泡的第壹次煎液抑菌直徑為15毫米，第二次煎液為14毫米，即未浸泡的第壹次煎液只能達到浸泡後的第二次煎效力。所以在煎煮前應將藥材進行冷水浸泡。
浸泡時間要根據藥材性質而定，壹般對藥、葉、莖等類藥材為主的復方藥劑可浸泡20～30分鐘，以根、根莖、種子、果實等類為主的藥材，可浸泡60分鐘。但浸泡時間不宜過久，以免引起藥物酶解和黴敗。
煎藥的加水量是壹個很重要的問題，加水量的多少，直接影響湯劑的質量。藥多水少，會造成“煮不透，煎不盡”。有效成分浸出不完全，稍壹蒸發藥汁即幹涸，藥物有效成分可因局部高熱而被破壞；藥少水多，雖能增加有效成分的溶出量，但湯藥液量過大，不宜病人服用。
中藥材質地不同，其吸水量有顯著差別，壹般為藥物重量的5～10倍，個別的如胖大海可達20倍，因此，煎藥用水量，要根據藥物的用量及質地而定。重量相同的藥物，質地輕松其容積必大，吸水量多。質地堅實，其容積必小，吸水量亦少。煎煮花、葉、全草及其質地輕松的藥物，其用水量大於壹般用水量。煎煮礦物、貝殼及其它質地堅實的藥物，其用水量應小於壹般用水量。
傳統經驗，將飲片置煎鍋內，加水至超過藥物表面3～5厘米為度，第二次煎可超過藥渣表面1～2厘米。這是壹種行之方便，亦易掌握的加水方法。
按每克中藥加水約10毫升計算，然後將計算的總水量的70%加到第壹煎中，余下的30%留作第二煎用。
根據煎藥時間長短，水分蒸發量之多寡，中藥吸水性能之大小，以及所需藥液收得量等，來具體掌握用水量。
所以，應根據煎藥時間長短，水分蒸發之多少，藥料吸水性能的大小及藥液得量等幾個因素來確定加水量。
有人研究煎煮中藥加水量的計算公式：
Q＝W×K＋R＋T×V
式中 Q―加水量
W―原藥量
K―吸水量
T―煎煮時間
V―單位時間水分蒸發量
R―藥液得量
利用上述公式計算加水量，是比較麻煩的工作。首先要做大量的試驗，以便求出每種藥材的吸水量，才能列表備用；其次在煎藥火力保持不變的條件下測V值才有意義。實驗證明，壹般掌握每分鐘平均蒸發量為15～20毫升比較適用。但必須在壹定的容器中及壹定溫度下操作，條件變了，計算出的Q值就無意義。所以， 上述計算公式僅適用於有大量煎藥業務的單位。
煎液量應根據每付總藥量來確定。壹般是煎液得量愈多則煎出率愈高。但藥液得量受服用量所限，因此需要確定壹個合理界限。有人從實驗數據確定，當煎液量為1：4時，兩次煎液可以得到70%～80%的煎出率，如將此液量再濃縮成1：2時，即可便於病人服用。
有壹研究單位進行了87次爐火煎藥，以實際用水量記錄，按統計學的方法，求藥重與耗水量的相關系數，得出以下用水量的計算標準：
第壹煎＝100毫升×藥重（兩）＋150毫升＋服用量
第二煎＝服用量＋200毫升
本計算式適合老秤1～川兩藥物，直火加熱煎藥應用。加熱時間以半小時左右為準，遇藥物吸水率過大或煎煮時火力過大過小時，可按具體情況酌情增減加水量。
臨床醫師所要求的服用量......>>
問題三：中藥怎麽熬？要放多少水？熬多長時間？ 中藥的煎法
壹、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜，嚴禁用鐵器。
二、中藥入煎前應先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量壹般以浸過藥面1-3厘米。 大劑量和松泡易吸水的藥物可適當增加用水量。
三、煎藥時間應根據藥性而定，壹般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎，沸後煎15-20分鐘。滋補藥先用武火煮沸後，改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時要攪拌藥料2-3次。每劑中藥壹般煎二次，第二次煎時間可略短。
四、煎藥量：兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。
五、特殊藥物的煎煮方法：
1、“先煎藥”：煮沸10-15分鐘，再加入其它藥同煎。
2、“後下藥”：在壹般藥即將煎至預定量時，投入同煎5分鐘即可。
3、“溶化藥”：應在其它藥煎至預定服藥量，取藥汁，微火煎煮，不斷攪拌溶解即可。
4、“沖服藥”：將沖服藥調入煎好藥汁或開水中沖服。
5、其它特殊藥物按醫囑煎煮。
中藥的服法：
壹、每天煎壹劑，每劑煎二汁，早、晚各服壹汁，壹般在飯後服為宜。
二、丸藥壹般每天服二次，服時最好將藥烊開服用，便於吸收增強療效。
問題四：熬中藥到底該放多少水? 我之前熬中藥是水量沒過藥物，浸泡大概半小時，然後大火煮開，換小火熬半小時左右。我家盛菜的小碗，八分滿
問題五：熬中藥該放多少水 熬藥，壹般加藥材重量的5~6倍比較好，藥材會吸收掉自身重量的三倍，剩余約1~2倍，第二次加水三倍，剩余約2倍，芳香性藥物，首次煎煮沸騰時間不要超過10分鐘為好，所以要加水少壹些，煮前浸泡1小時。
問題六：請教：第壹次熬中藥，壹般放多少水可以 淹沒 中藥兩指。
問題七：熬中藥壹般怎麽熬，熬多久，放多少水 中藥的煎法
壹、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜，嚴禁用鐵器。
二、中藥入煎前應先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量壹般以浸過藥面1-3厘米。 大劑量和松泡易吸水的藥物可適當增加用水量。
三、煎藥時間應根據藥性而定，壹般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎，沸後煎15-20分鐘。滋補藥先用武火煮沸後，改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時要攪拌藥料2-3次。每劑中藥壹般煎二次，第二次煎時間可略短。
四、煎藥量：兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。
五、特殊藥物的煎煮方法：
1、“先煎藥”：煮沸10-15分鐘，再加入其它藥同煎。
2、“後下藥”：在壹般藥即將煎至預定量時，投入同煎5分鐘即可。
3、“溶化藥”：應在其它藥煎至預定服藥量，取藥汁，微火煎煮，不斷攪拌溶解即可。
4、“沖服藥”：將沖服藥調入煎好藥汁或開水中沖服。
5、其它特殊藥物按醫囑煎煮。
問題八：熬中藥要放多少水 最起碼要淹過中藥。
壹般來講，按妳熬制中藥的設備來講是淹過中藥後，再加上壹大半的水。平常我們講2碗水熬成1碗。這個是中藥不太多的情況下。主要還是看時間，熬制用文火，2個小時。
現在很多藥店有代煎服務。是用高溫蒸汽，效果也還不錯。