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簡介:
苦豆子是壹種無毒的藥食兩用野生植物。它是壹種壹年生草本植物，名為“黃花敗醬”，有不同的名稱，如苦豆子、白薇等民間名稱。又名苦豆子、香菜、苦豆子、莧菜、無香菜，為菊科植物苦菜的嫩葉。此外，還含有蒲公英醇、甘露醇、蠟醇、膽堿、酒石酸等成分。
功效:
(1)防治貧血，防暑保健。苦味蔬菜富含胡蘿蔔素、維生素C、鉀鹽、鈣鹽等。，對防治貧血、維持人體正常生理活動、促進生長發育、解暑保健有很好的效果。
(2)清熱解毒，殺菌消炎。苦苣菜含有蒲公英甾醇、膽堿等成分，對金黃色葡萄球菌耐藥菌株和溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，對肺炎球菌、腦膜炎球菌、白喉、綠膿桿菌、痢疾誌賀氏菌也有壹定的殺滅作用，故對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發燒、慢性氣管炎、扁桃體炎有壹定療效。
(3)癌癥的預防和治療。苦豆子水煎劑對急性淋巴細胞白血病和急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用於防治宮頸癌、直腸癌和肛門癌。
考證:
1.廣西藥用植物名錄:止瀉消腫。治療蛇傷和尿結石。
2、《陜西中草藥》:清熱解毒、瀉肺火、涼血、止血、止痛、調經、活血、祛腐生肌。治療無名腫毒、陰囊濕疹、肺炎、跌打損傷和骨折。
各種話語:
1，神農本草經:主五藏邪氣，惡心胃脘。
2、《名醫不錄》:治腸、消渴、熱病、惡瘡。耐饑耐寒。
3、“日本草藥”:敷蛇咬。
4、《本草伊彥》:白乳破，蠍常掉。
5、《滇南本草》:涼血清熱，涼胃脘腹，利小便。
6、《本草》:明目，主痢。
7、《本草綱目》:治痔瘺。
8、《醫林要訣》:清心解暑，清熱除煩，催乳。
百度百科-苦豆子