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紫背天葵的中文名

如果要說壹朵野花,妳可以看到它常年盛開在廣東的平地上,那麽紫草大概就是最質樸的野花之壹,默默綻放在每壹個角落。

這種短小的野花壹年四季都能開花,生命力強,分布廣。從海邊到陽光充足的地方,從田埂到山上,從山坡到路邊,從縫隙到家裏的花盆,甚至是門角的小縫隙,都隨處可見它膽怯的身影。

紫背草,別名葉下紅,紅背草和壹點紅。這種菊科的草,莖小綠,全株粉綠色,上面有密密的細毛。它平躺在地上,直立著。

它的葉片呈匙形,倒橢圓形,最大的特點是葉深綠色,葉背紫紅色,葉緣有粗鋸齒。壹年四季都開花,花是圓柱形的,像刷頭,也是紫色的。

它的果實像壹個小毛球,類似蒲公英。遠遠望去,小白毛球夾雜著壹點點紫色的小花,風大正是起飛的好時機。風來了,毛絨絨的小球被吹走,成群結隊地在風中打滾,隨風飄來飄去,十分有趣。

這種紫背草在《滇南本草綱目》中原名為紙背秋海棠草。俗話說“紫背海棠草,俗稱紫背鹿含草。它看起來像壹朵蒲公英,有綠色的葉子和紫色的背。”綠葉配紫背和壹點點紅花是鑒別紫背的最好方法。

全草可入藥,幹的或鮮的。它最好的功能是消炎治痢,對健康大有裨益。《嶺南本草集錄》說,白花蛇舌草“可治腸痔瀉,益小兒積蟲,治五疳,開胃解魚毒”。福建民間草藥:“活血消腫,利尿排水”。不過廣東也用全草開水給孩子泡,據報道對治療濕疹相當有效。

這種普通的野花也是壹種野菜。其嫩莖葉可作為野菜烹飪。由於其豐富的白色汁液,它嘗起來極其苦澀。食用前要用開水燙壹下或用鹽水泡壹下,去掉苦味後再煮熟或油炸。花可以炒菜或煮湯,嫩莖葉也可以加入香料等調料腌制成泡菜。

這是壹種苦味但開胃的食物,在臺灣省人民的日常生活中很常見。臺灣省的人認為紫花地丁的味道是豪放而野性的。雖然它的味道很苦,但不會引起人們的反感。雖然不排除有少部分人接受不了紫花地丁的苦味,但是大部分人還是很喜歡的。

在廣東,近年來突然冒出了具有藥用價值的野生野菜和雜草。紫草花也經常出現在市場上,因為人們相信它對治療腸道炎癥有奇效,所以它有很好的市場。女人買回家,經常用小鯽魚或者豬骨煮湯。湯雖然略苦,但喝起來並不難。

喝魚湯骨頭湯比吃中藥保健效果更好。脆皮煎鯽魚做的湯乳白色,味道鮮美,連小孩子都不會拒絕。不過,想想當今世界野菜的瘋狂,我有點擔心若幹年後,這種隨風飄蕩,隨處可見的紫背草會變得難找,只能在植物目錄中找到。

不輟學日149

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