中藥常用的炮制方法包括：修治、水制、火制、水火***制解釋如下：
修治：包括純凈粉碎切制藥材三道工序，將藥材洗凈去除雜質，粉碎後再按照壹定的規格切制而成。
水制：指用水或其他液體輔料處理藥材的方法，常用的水制方法包括漂洗悶潤浸泡噴灑水飛等。
火制：是指將藥物經火加熱處理的方法，根據加熱溫度時間方法的不同，可分為炒炙煆煨等。
水火***制：指既要用水又要用火，常用方法包括煮蒸燉燀淬等。
其他制法：壹些中藥需要采用特殊的炮制方法方可提煉，如制霜發酵發芽精制藥拌等。
不同的中藥，應選擇合適的炮制方法，才能更有助於增強藥物功能，提高臨床療效，擴大應用範圍。
中藥性能
中藥的性能是中藥作用的基本性質和特征的高度概括，也是中醫藥理論指導下認識和使用中藥，並用以闡明其藥效機制的理論依據。中藥的性能也稱藥性，包括四氣五味、升降浮沈、歸經、中藥毒性等。
四氣，指寒、熱、溫、涼四種不同的藥性，又稱四性。它反映了藥物對人體陰陽盛衰、寒熱變化的作用傾向。四氣之中寓有陰陽含義，寒涼屬陰，溫熱屬陽，涼次於寒，溫次於熱。四性以外還有壹類平性藥，指藥性的寒熱界限不很明顯、藥性平和、作用緩和的壹類藥。
藥性的確定是以用藥反應為依據，以病證寒熱為基準。能夠減輕或消除熱證的藥物，壹般屬於寒性或涼性；能夠減輕或消除寒證的藥物，壹般屬於溫性或熱性。